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, D& K& V" l2 U/ q: Y 瑪德貝蕾 (Madeleine)5.39.217.77- M8 A# d ]5 l) \6 a# O; h
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& g; t3 M! i8 r) n& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T3 Q! [7 z' j
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
6 R2 k: V9 v \+ ptvb now,tvbnow,bttvb材料：可做22個 公仔箱論壇2 O' j$ s$ u6 t8 _3 t6 V
無鹽奶油 300g
; L- p: m; _8 h4 ] A$ n/ z6 S全蛋 4個
% ]2 p# L( Y! p3 O4 {+ k: k細砂糖 140g tvb now,tvbnow,bttvb& I. Q# I. C1 T a& F+ r0 h7 N
低筋麵粉 280g tvb now,tvbnow,bttvb/ I. C" i7 _3 B' @/ v
泡打粉 1茶匙 2 {% Z3 W, S c4 x, P% l
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5.39.217.778 Z- F8 W3 `3 T
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準備： + O0 G7 {' B) J% B
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1.烤模上油上粉9 W6 E+ C2 S. ?9 Z0 D& o
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫
5 l/ d: l; \( K' I公仔箱論壇
& I- p2 T( A9 U8 _: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 公仔箱論壇# N/ G" B# o+ `* q7 h7 V+ c- h
0 H" Y+ J. T* W1 z0 ^" S& X公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度
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& w" m6 J, z2 |# D) G! o) E' B0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： - G2 Y7 B* ]- N6 B# `1 s
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
7 e# J1 f8 Q& A$ r5.39.217.77（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。) \7 c5 a) ^# o6 E: ^
: z8 E" x* L' n* c公仔箱論壇3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5.39.217.771 y7 W* S- ~) d8 b) v$ X9 w/ B, d
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~) w7 [. l2 v4 g' d3 J
y- E1 V2 [& A- t: T3 v5 O5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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