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瑪德貝蕾 (Madeleine)8 Z1 T. c) r% b# I p; F/ H& r: Y
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3 f0 h) }" d/ i6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.771 V9 {( m6 |# g
材料：可做22個
8 `+ A3 U9 b3 r' r5 X. s( v2 i; Ptvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g 公仔箱論壇# E8 v- U' F2 {3 {" f
全蛋 4個 $ [, m9 r! N/ K0 n% e/ U* s0 S
細砂糖 140g
1 |9 u( F5 l* H7 C5.39.217.77低筋麵粉 280g
/ |& y6 T0 H! @- T) y; _tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙 5.39.217.77% |+ h* J! i8 e8 \0 q$ n; }
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備： 5.39.217.77; q/ y- p" ?" Q0 U; o; t6 v
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1.烤模上油上粉
( @, H' A( U1 }1 Q+ a, J5 `# z5.39.217.77（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） - v; i; `- { K5 X; a" I2 N8 @7 x
4 D: y. \: m8 _% n y2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
`+ i1 Y- N8 J {. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- w6 A' a# ^
4.烤箱預熱至180度
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8 g) ]' C6 o( a8 H! T* q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：
1 f. }% Y2 d/ Y% `1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
7 E, n' W5 }' W& M3 T! x* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F/ K6 I4 q, t& U2 _5 D8 h, R公仔箱論壇將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
4 C3 y, {% I2 u# f* c4 w/ P& N+ {tvb now,tvbnow,bttvb（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） . W9 G( b: {5 H6 {8 q" E8 j7 k: {2 @
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u; `- B" @/ u2 d, ?
. i7 t; J( i1 m/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇1 u; A6 v x5 F8 h' W& Y$ _
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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