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瑪德貝蕾 (Madeleine)
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公仔箱論壇7 G- E7 E$ `$ k! Z
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 0 X' R& X) y& v: v# b/ _
材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 R8 ]$ l1 S+ E9 T
無鹽奶油 300g 公仔箱論壇1 D4 b; j3 } X3 D9 T
全蛋 4個
; k* c* r, y% Q/ {細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% Q# f! e4 F6 p/ `3 ~$ q
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇& v: H6 X5 m8 @1 C( f' a
泡打粉 1茶匙 5.39.217.77# q2 i' M4 V* }# w
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備：
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1.烤模上油上粉
; h0 D" b* k& W（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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5 `* J/ n. l# v5.39.217.772.蛋恢復室溫
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7 N) ~% s3 }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度
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8 R7 I! s2 `+ V; h0 G公仔箱論壇 做法： 5.39.217.774 [! V7 s. |$ F# b3 }+ n
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
. L g- H# f1 U（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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# `& o: v8 ~6 ]5 _3 _ g" k+ btvb now,tvbnow,bttvb2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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! t( M6 d' @* G9 d3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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! ]" @. _( N! C7 v' {, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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0 D; x& f5 l' P3 K0 s5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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