[美食介紹] 红烧风味带鱼

马来西亚

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　原料：5.39.217.77; m/ j: v& _& _3 D- H. M% r
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　　带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克
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; u: o3 Y; z/ X" T, H& u3 i　　调味料：
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　　盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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　　做法：
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　　1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；公仔箱論壇) a, v! T$ l" `4 H* v  x

) q: y6 G7 u: b4 Z: |　　2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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1 X- X7 `" Z( D! s- o" v5.39.217.77　　3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；  A$ j$ j2 K# V2 z& ]5 M
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　　4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。