[美食介紹] 红烧风味带鱼

马来西亚

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; M; ?8 p4 y3 K% n( W　　带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克# H0 z# f3 |/ l
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　　调味料：
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$ D) p& E- V# D5 s  ~( ?( o5.39.217.77　　盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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% h7 \( a7 w% {) C. x　　做法：公仔箱論壇, q, \% _1 q3 J/ f0 r) j( Y7 q& C

' h/ c. X  M# R8 g! R5 xtvb now,tvbnow,bttvb　　1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；
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　　2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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　　3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ }2 _8 S. e! C  {% S% \/ y
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　　4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。