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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克5.39.217.77, p8 r3 `! C, C6 `# g' U( u
: R5 a" i" k* `公仔箱論壇 调味料：2 ^# L s8 |% K# D f& \2 K; v1 ~& Z
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盐、料酒、糖（少许）、鸡精5.39.217.77( T5 I: G9 A* j4 @6 A* v3 M# k
3 A/ a) c0 N) q% Q0 B% w0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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8 `" b4 L& X! [' z+ l5.39.217.77 1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；
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2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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8 b% [& H: d2 V7 b0 B* i 3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；( }4 z u) f5 ~# q, Y9 c0 Q! Z' r
# p. A/ X$ r# S8 c2 w* s) t/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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