描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
, S8 V! P& Q/ R# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： ! M# g5 e8 S% @9 \- D6 h
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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$ R4 K: c0 j) o+ y: D7 m4 }. E$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
; e3 S9 h4 f3 H0 O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ K- E5 w( w: M. K) O
薰衣草餅乾 口感甜脆
* P2 x, R$ D% T! X% a- P材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
! Q& V, M) A f7 F; l# K: H) z5.39.217.77公仔箱論壇' a* q; ^5 ~9 V; e
1備料/ g d- j0 B$ A( V" V* M
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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2混合公仔箱論壇, T6 h: s" B8 ?4 r
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。8 T7 B3 a \3 ?' }0 x$ H
0 l3 z5 V; F) q. Z* s5.39.217.773烘烤
6 F3 H3 W2 D2 U7 k( k5.39.217.77 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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3 I2 m, g% L+ R% T% Z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天竺葵卷心酥 香脆有味- _/ n+ K1 A4 p1 T. ]$ t4 y9 X
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許$ v! M# A' O# W% [: [
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
) a+ K; {! X1 Y 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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) H- k: Z9 ` P+ P2包捲4 `2 n2 S' \5 e
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。公仔箱論壇 T- l3 G# v- C3 L7 H
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3切段公仔箱論壇* }% }' _2 o0 C" @
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量tvb now,tvbnow,bttvb, w' E7 W" n9 f' x" j
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1清洗
( Z4 A, ^; A2 E0 {8 G/ E 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! ^. R2 z) P( h8 ]% ~
6 L2 |5 l5 B- q) c7 X2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2沖泡
6 A* G' ^( C# B9 S) C3 f2 j' N2 r 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇3 k; ^# r- U j8 t" `! n, J0 Y
; z \0 a* j# C- \8 x% _; R! wtvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i |( u7 M7 s$ Y) y
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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