描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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0 y4 P- [: n+ ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb+ X- n1 ~/ C3 M
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤6 t: r5 d) Y6 u& u% A: i
图片： , n3 [4 O4 r7 p7 L- T: W s9 r+ f" X
I4 q4 o; U/ G$ l) \5 l) R公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇1 g, v- k! t; z% P9 g+ i
# f2 b0 {/ s5 u o+ ytvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆$ b2 f( a8 H# B0 H" m- I
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)# N5 Z4 i4 o, I5 a( J. M2 J
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1備料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- q8 T1 R0 p) t) F: y8 P
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。5.39.217.77/ _) w4 G/ i% |4 o% G
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2混合7 l4 V o; { U/ t0 }
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤5.39.217.775 r6 d7 f% v5 A" }
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。5.39.217.776 k7 P1 G* ~1 O& U# J
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天竺葵卷心酥 香脆有味5.39.217.772 P+ b! C+ a" G" a( C; q! Z
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 i1 g% e8 S
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。5.39.217.776 u8 W( w9 Q5 c/ \5 j. l* h o
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1鋪排公仔箱論壇( x) h d6 l0 Z l/ h' J0 p2 R
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
6 S. D- d. J7 x3 ?5 }# [0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ] ?/ ~; g/ b* I0 K0 t2 `& Gtvb now,tvbnow,bttvb2包捲
3 t+ Y7 g7 [: b0 s( n 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。2 z8 N/ G( R, {$ d- }
, x* D3 P! B, O4 a3切段
% X! z, q% R; s6 {( k7 I( _" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
$ M2 y+ _; V) Z: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [& u: x4 [2 R凝神香草茶 芳香溫潤
' j! N- i" `2 Y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量, f- J# k; e% @$ ~# c
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1清洗
1 _! G3 |' }5 Z$ M# r' Q% F( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。" D/ a; J A3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |/ G) M4 V( c
2沖泡公仔箱論壇& ^: a% T6 ~' F, d) @
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* H4 B" Z- ] w+ d! J. u
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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