描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb& p1 y, y- Q1 U" c! [- \, W+ T
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 N: |0 [8 `% O. S2 w' Z
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.778 |0 m8 J9 v! ]7 P% C3 s7 F& c1 e
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3 B! X! Y' [; V& ~' J: @公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
* {) x. ] v5 \8 \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" K5 w. L, l q! X% U
薰衣草餅乾 口感甜脆
! ^ t6 i& N; O$ J/ h材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
E7 s h2 g# |" z: j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _# \; ~& H) r5 T1 A
1備料5.39.217.773 e0 u6 g7 B' @/ m7 C( p
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
! x$ v0 [* d+ `& L公仔箱論壇
& J7 ?" p% x$ `tvb now,tvbnow,bttvb2混合
( K. e- D' F! h9 x0 R a1 P: M7 [公仔箱論壇 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
7 q4 N1 v0 e; J4 Q" A& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 e$ n7 R4 M; O' J6 G
3烘烤
5 J9 p5 s: r* w公仔箱論壇 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ Z j" C! R m' {
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天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 W* P4 H0 b) ?( r' R
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
a1 l7 `0 R% J8 V+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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8 v2 g' t: |! f& V; N; o; w% u1鋪排2 w) E" m% x( f7 e6 M. `7 l# h
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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8 T K/ b# q+ J9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包捲
& i' ~, q$ [4 m6 S' u2 F 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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) J$ @0 S0 S7 |1 itvb now,tvbnow,bttvb3切段tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ ?1 E G8 H; h+ e& m+ P
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。1 W v" }7 [' N6 K# c" I
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凝神香草茶 芳香溫潤
V$ G1 I: H$ E) A/ Otvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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* ^: i' {' G% V/ b5.39.217.771清洗
* y6 f l: U9 L( n# j. r7 `6 r, V 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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- H1 p Z L3 z/ @; G, ?) C2沖泡
6 J+ U: D4 P0 B' e n+ X公仔箱論壇 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。# W+ Y; Q3 V9 ~5 r; F) m9 [
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. S u) z& b) ^2 j, O& i
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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