描述：薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.77* K1 ?3 |/ a- i( A0 `
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb: o; Q- q$ r/ W+ J5 v
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# L6 n3 `* u$ ]- @! A5.39.217.77 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
( t$ |: i" E/ q; h! b+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
, S( p V5 |. P+ I3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X( `. E) {: k7 G$ J2 M薰衣草餅乾 口感甜脆
( ^$ y: ?7 Z1 r/ p$ L" t5.39.217.77材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)6 y' j* M* R7 s, ?6 E
+ b/ W1 ^5 m4 Y. Q& P+ d4 r1備料
c b4 E. ?. s3 x. H. u: itvb now,tvbnow,bttvb 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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! {: k9 J7 q0 \6 b/ v2混合$ M- d1 [- i) V1 s/ c1 _ V u- z+ Z* H
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。4 M. {' s4 R% R8 E
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3烘烤
9 U; C: a; ^1 d$ Itvb now,tvbnow,bttvb 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
1 Z0 F- J$ U f8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: F1 l# m5 e# e
天竺葵卷心酥 香脆有味
% c9 E6 Q9 _7 N' q/ Z材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 g0 [" i9 e# y/ S: M& U
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
( R! R' K8 v3 Q; q+ K9 ?) C3 a 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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5 D1 ^ B0 `* w6 f公仔箱論壇2包捲
- K9 k2 A n. y! {$ C# X5.39.217.77 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
0 `/ k0 p. l8 N 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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" q8 _% G& W" L9 h9 a# J凝神香草茶 芳香溫潤2 u2 V w+ _: b. I5 d
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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9 [( @/ i- P) u4 z1清洗
- W B& b: e4 j% q E9 B" {公仔箱論壇 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 D* p( b% L1 f8 l( ?+ w3 P
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2沖泡5.39.217.770 m- d2 `6 ^, W" H
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。tvb now,tvbnow,bttvb' h. p6 P7 [" R( h. F- V
, U# P4 A4 @! _% g+ _- R" s6 W: Z qtvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封5.39.217.776 M+ h9 y* w6 m* q V
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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