描述：薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇9 ]7 g; i6 s" |2 k7 h/ I* }
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: `2 q/ _) v b2 P; }* @( Qtvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) h) K3 E) N9 R1 r
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.770 Y/ A/ M' r9 S. `' Q# E
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。. |2 C1 a& ~& C8 [/ D
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薰衣草餅乾 口感甜脆
% l9 X4 s5 C# R材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)公仔箱論壇0 U' M& g- e# y0 A' @( l r3 z
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1備料6 x- |6 C1 R, Q& F5 w
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I2 ?: n. c- h! M- c! S& E c1 p. U
' m3 v8 `0 I+ {tvb now,tvbnow,bttvb2混合) R, o6 r! M2 E9 {% m/ }" Q8 H/ S& O
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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9 j j8 N$ R7 i& \5.39.217.773烘烤
3 P6 D/ }: d& _6 n/ Z5.39.217.77 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味
. @9 S0 {7 g9 y E) Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
! K; f- v6 e9 p% P. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]$ r8 b; S) ?; I! d9 I7 U
0 v) o8 k) d* htvb now,tvbnow,bttvb1鋪排tvb now,tvbnow,bttvb% o" n, U# d# b+ K) U# D2 Y9 k
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。公仔箱論壇, J% m( R2 l Q) x0 h) v
+ u" | y2 v- `; F7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2包捲6 e* d& p7 D+ @2 P) i9 F: u
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
4 x2 n* b6 s0 X4 t0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h$ Z- b/ N' Q G) A6 X" g- j3切段, O l& Z: G, @; l. @. k
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
E& x+ w( e9 ~9 `1 b4 [, r8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a q; E4 \; D5 G' v9 U1 V
凝神香草茶 芳香溫潤
. Y6 v8 T; J- S! }& L" Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。 I, _) R6 a; \' W" h
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2沖泡
0 m9 j" a, G) _, J公仔箱論壇 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇! T2 T8 Z/ K6 Z) E! [6 E
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
" ], Q G! l& V# { @9 q3 itvb now,tvbnow,bttvb 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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