描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) U& u$ r& X+ s" ?6 I, c0 n! c
图片：
! n/ W, I* z1 C8 k3 e& [5.39.217.77 3 _: w) p8 {) I* j" H: J0 f
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb" ^: U9 D" W) D* H6 _) u1 S
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- Z: w* o/ b! {& R. C% f, ^' G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 J: G2 V: g3 b! u: T W* ~
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
+ N' g6 W" [9 m3 `9 v5 n( f 图片： tvb now,tvbnow,bttvb! O3 d0 a$ X. `
 5.39.217.77& W* j; O( c, U3 \6 u" ]2 F* B8 \$ d
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
. y! ~. M$ Q+ H7 M9 Y! xtvb now,tvbnow,bttvb
+ H4 U7 k6 V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆
3 g2 [) Q. C: E6 w公仔箱論壇材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)8 W: | T! s; h, t2 ]' \3 i
5.39.217.77$ [8 ~$ B F' p* ]9 d, }8 \% S3 e
1備料tvb now,tvbnow,bttvb+ v, C& _4 @9 {
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。" T3 P3 `9 k! k9 }! y8 R
tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 |% A: e/ `3 D% A
2混合
# J# E8 V: V% E9 o; t6 P5.39.217.77 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. q% x2 f- M+ S& U: G
; |0 w8 n5 v/ Z3烘烤- g& `5 Y$ V$ W
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
# _# v& M M1 U! R2 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 p3 e. J- g, v5 I7 A8 b, e: y; Y2 ~
天竺葵卷心酥 香脆有味5.39.217.77( h; Z7 f3 S4 r' n& k
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 i1 T& @' Z3 x8 N V$ n+ t- W9 y
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ L3 c J6 O0 s4 A6 `. w5 {
& g4 F5 |2 Q, w# v$ y9 K$ ~
1鋪排
" T8 P/ W! N$ g8 f9 s% T/ F 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。# X) D3 z- x* x1 U
( b& ^, y9 ^ m3 L/ P! d9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2包捲公仔箱論壇: S8 N' E8 V& l5 ~
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! m/ l# x- Y: I7 y3 o- J
$ U( O9 e {. G7 y, y9 r$ D3切段tvb now,tvbnow,bttvb. G! D- n% Y% q6 N1 c- j9 h! Z: z" i
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
2 _, P2 O4 U& n3 E, ]. y; Dtvb now,tvbnow,bttvb
* H4 ]) y7 d; M凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.77) ~3 w* P# ^2 J" U) g9 {# ]4 C
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
8 D8 D9 `. {8 y0 j
) w9 h. r% |) l8 I% x5 I5 }5.39.217.771清洗5.39.217.77. g2 Q7 _0 k* x1 ~5 b1 \
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。5.39.217.775 o% t4 \1 h; A) D D( ^9 F4 _
% v$ m) g7 S1 x5 ]( m2沖泡
$ Z; b2 `* D( P# P9 S 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。tvb now,tvbnow,bttvb+ a' `3 O8 K8 J- d% j5 f4 B' |; }
) s9 `8 v) v( `) i7 |公仔箱論壇每日一招 熱餅乾放涼才能密封
) H" ]. n: }( k9 c, l! s5.39.217.77 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
