描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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% P9 E, ^) |! C( w; y3 l: U. G$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I1 e& x! V9 u2 m公仔箱論壇 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味* \1 b% K# u8 V( Q! @& _6 |
图片： tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ z, i6 B0 o4 k# {
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤! E% J) J8 _4 T$ {' ?5 \
图片：
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# E' G5 E+ A& \2 ~$ \ ?7 q3 f 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
5 C5 L0 f0 j5 D" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _' T5 H( g! S; J' H htvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆
9 k% R. I! M' t公仔箱論壇材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* ]& E% n! @( F
公仔箱論壇9 E- W) a' v: ]! K$ ^+ w
1備料
9 T/ N w8 G" O, v. C公仔箱論壇 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q: d( M, i! c$ s" r$ U) y
8 P) a5 \7 w/ _, M( @- ^tvb now,tvbnow,bttvb2混合
5 G7 b+ D0 @. T7 \$ @& d) U5.39.217.77 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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4 Y- {0 @( y O: ^2 ]5.39.217.773烘烤5.39.217.777 R7 d# T+ v8 H1 W& t
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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$ a# L. t4 l! @5 e: |4 C天竺葵卷心酥 香脆有味$ {5 x" P( I5 G+ T* _, D4 j; Q
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許公仔箱論壇% ~( O/ o3 _! A# `7 i
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。公仔箱論壇. |! q) [. J: d @
; p* C# `) [& l1 ]- E1鋪排tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 G9 Z# h- g8 W; ?/ s
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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* o/ M# ? p$ C公仔箱論壇2包捲5.39.217.77$ @3 Z+ z$ M8 g6 o& h0 B5 D8 i
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
9 v) }+ ~8 m, t* _5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 b# K. k- t; i, @( e
3切段
( ~. h; n' V i; k) |tvb now,tvbnow,bttvb 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。5.39.217.770 O- j7 @' `2 _3 G
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凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇# a# F# Z0 [' y# x8 b8 v
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
- ]6 Z6 C% W: S, ?! F) T$ z! @tvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。5.39.217.773 \: [/ ^7 U% Y6 e5 l$ h+ s6 o6 ?! \
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2沖泡
0 R7 \' A- h- J0 X( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
7 {; U/ e- w& l) g7 S+ C) X- ` 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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