描述：客家粄粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& ?' X2 p" l' T5 d1 O
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描述：變化版 豬笼饭
+ m# j2 _# b/ w5.39.217.77 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) k: @" w5 t& o6 r7 T0 t
) Q$ R! `' W; ]2 U 描述：三色地瓜餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m1 V. T7 r2 a1 C& [6 E8 K3 m3 R
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描述：變化版 客家湯圓公仔箱論壇/ S) T& w4 y3 P. x
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4 [0 u4 G3 ?% L 在端午節前示範客家粄粽做法，同樣的食材換了造型和內餡，還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃，除了直接品嘗，也能變成客家湯圓。5.39.217.77+ B6 }$ F3 t" x3 V
: y+ n) r! @9 ?6 A$ o客家粄粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& R$ k' u5 e
材料：圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量5.39.217.774 r. [( D: o* G. E7 p+ w
內餡材料：香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙: [; [! D( V, v3 m1 a9 G5 U) ]
事前準備：圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時，磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起，即成粿粹。" O4 s( L; ~8 N( e2 I& i7 j
Tips：圓糯米和蓬萊米的比例為1：1。' D4 K5 O6 [* |6 t' r A% E
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1.拌揉
+ N# o" P! \7 a5 b4 t, I( g$ ]$ k公仔箱論壇 將煮好的粿粹分次加入糯米團，拌揉均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% K. A8 S' j
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2.炒餡
: d: P, T1 C0 t$ Y) z 將內餡材料分別爆香後混合，加香蔥油炒香。5.39.217.77' @: h& z7 ]+ P* A. a# G) Q2 N
' y( z- n9 f) o' g- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.填餡公仔箱論壇. r1 F. u) D* W$ u! E
取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀，包入適量餡料揉成圓球狀，外表沾一層沙拉油。
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; Q0 e' `0 l8 {7 E# A3 ~4.包葉
& }( I8 u' S2 U* {" C* S z 取2片粽葉包入做法3，以綿繩繫緊後，蒸半小時即可。5.39.217.776 \0 ~5 }2 ?& O% q" i
3 s( O7 [# W: P; u6 }' m y公仔箱論壇變化版 豬籠粄
; Q# L) e/ ~6 e3 H2 }' B公仔箱論壇粄皮材料：加入粿粹拌勻的糯米團1大塊5.39.217.770 ?7 R9 \# } q8 }
內餡材料：白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許" K6 Y5 G' I7 X9 W5 G
事前準備：白蘿蔔絲壓乾水分，將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。tvb now,tvbnow,bttvb( o1 w7 t$ b. _2 B
做法：取適量糯米團包入蘿蔔絲餡，揉成橢圓狀並捏出稜線，蒸15分鐘。
0 s2 o/ O& f O; n4 H6 W4 m: I公仔箱論壇
$ ]1 g, W/ p3 x8 b5.39.217.77三色地瓜餃
# x2 m0 ~5 Z2 w2 a5.39.217.77材料：紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤公仔箱論壇5 M- t- B$ J4 X
內餡材料：絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許% Z, D4 [" h# S) I2 ] i( m5 f
事前準備：3種地瓜蒸熟切塊備用。
0 H: P8 Z6 P; d9 J* A' U5.39.217.77Tips：地瓜和地瓜粉的比例為1：1，混合搓揉時，地瓜粉可分次加入，可依麵團稠度酌量加水。公仔箱論壇% D+ x7 G `, n/ `9 s
$ C; q. ]$ D: @) {: {( l) G$ y; j o3 x公仔箱論壇1.揉團
2 X# n2 Y2 W+ [9 \! ?5 x( k 3種地瓜各加半斤地瓜粉，均勻揉成麵團。( h* m3 b% ` g( I
6 i/ e4 k Q- |) a. ]- y& c2.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& Y" }& L1 R, Z, Q3 y& s2 G
將內餡材料混合，攪拌均勻備用。- s& g/ M, @- @! L; W2 g
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3.包餡tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ w2 Y( ^3 O5 f1 o
取適量麵團壓成扁圓狀，包入適量餡料，捏成3角型，蒸20分鐘即可! X7 S) t& b1 R! K3 T$ j: P, g1 U
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變化版 客家湯圓
6 Q( ^4 h9 W" r公仔箱論壇材料：三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t+ p& `' b6 F, ~! C! a
做法：用高湯烹煮地瓜餃，加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:10 PM
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