描述：客家粄粽
4 u- D8 d ]+ A9 L. U5 Htvb now,tvbnow,bttvb 图片：
8 N/ J. t2 d+ N& a) A' R/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v9 x+ n( F. s' U6 \7 x* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：變化版 豬笼饭
8 Z5 A. x& G: f0 T% L 图片：
7 G3 d4 I N4 K4 m+ { K) a5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb: O; f& @. p- \. U/ ?
描述：三色地瓜餃- K+ |6 b" S1 V$ G
图片：
: L) U, a; P& @4 q' b( ^% c9 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ C8 d; E r4 h7 D
描述：變化版 客家湯圓5.39.217.770 I2 m0 Y8 a2 b! Q" a* p' ^
图片： 5.39.217.77! k, J# S# ~; z2 f1 g2 f+ A
, A5 V' Y& B/ t7 T* [公仔箱論壇 在端午節前示範客家粄粽做法，同樣的食材換了造型和內餡，還能變成客家傳統的豬籠粄。而用地瓜加糯米粉製成的創意三色地瓜餃，除了直接品嘗，也能變成客家湯圓。
1 c/ V/ _8 M+ J- `. x/ ^* v9 [8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' A: M& M; B, i5 z
客家粄粽5.39.217.777 \% D( b6 P: H$ X, v6 _1 d. F
材料：圓糯米1斤、蓬萊米1斤、沙拉油適量、粽葉適量、綿繩適量
9 E$ D9 G0 |; a: _內餡材料：香菇2兩、肉絲半斤、菜脯半斤、香蔥油2大匙
5 B0 ]( @$ p' T: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：圓糯米、蓬萊米洗淨浸泡4小時，磨漿脫水成糯米團備用。另取2小塊糯米團入滾水煮至浮起，即成粿粹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; _2 X1 s+ L8 b& G6 c% N6 p
Tips：圓糯米和蓬萊米的比例為1：1。
+ r. f# g# M, Z. S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K7 ^4 C7 x9 f/ V7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.拌揉
6 P- ~3 ^& u- b; R; r' Z公仔箱論壇 將煮好的粿粹分次加入糯米團，拌揉均勻。
9 l, l8 n% S% o& W" _) ~5.39.217.77
1 r1 ~* r9 {$ Y* Q% G( P1 o: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒餡
1 R1 o8 T7 w2 J+ @1 `% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將內餡材料分別爆香後混合，加香蔥油炒香。5.39.217.77! L# k) I1 |$ c7 v* _& ?5 Q& A2 C. o
, u. H' l0 M7 q7 A" x% Y/ q }3.填餡公仔箱論壇! r- Z b4 S) w P' V* Z, G
取1.8兩左右的做法1揉成扁圓狀，包入適量餡料揉成圓球狀，外表沾一層沙拉油。
' H6 E& U$ a5 l& N" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* ?* M- l/ b( U: X
4.包葉5.39.217.771 [* I- P* g9 C4 E1 @9 S2 ?
取2片粽葉包入做法3，以綿繩繫緊後，蒸半小時即可。
+ \; T4 |% @: w公仔箱論壇公仔箱論壇& h9 w- R9 P- f: S- `7 l6 X. e5 w
變化版 豬籠粄
+ W& D" |0 b' N( j& U0 Q( g公仔箱論壇粄皮材料：加入粿粹拌勻的糯米團1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; `# F v \4 ]* t( ~8 F/ t4 `
內餡材料：白蘿蔔絲半斤、肉絲半斤、香菇2兩、蝦米2兩、香蔥油2大匙、鹽少許
4 j& Y/ y+ b! C0 L% d+ p事前準備：白蘿蔔絲壓乾水分，將內餡材料拌炒成蘿蔔絲餡。
2 w( I7 I: \- v2 b, K- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：取適量糯米團包入蘿蔔絲餡，揉成橢圓狀並捏出稜線，蒸15分鐘。6 S; S+ ?0 `4 q G
公仔箱論壇7 N# d, e, s( |0 a& e
三色地瓜餃
3 s, ^- e7 I% ^) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：紅地瓜半斤、紫地瓜半斤、白地瓜半斤、地瓜粉1.5斤
) H* Q& z* \% r) d$ J5 m1 z, p7 D內餡材料：絞肉半斤、蔥花2支、薑末少許、香蔥油1大匙、醬油少許、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X6 Z% x. u4 R8 s+ Y/ Y5 U \
事前準備：3種地瓜蒸熟切塊備用。
3 m! x6 j6 [! m6 k0 ]/ FTips：地瓜和地瓜粉的比例為1：1，混合搓揉時，地瓜粉可分次加入，可依麵團稠度酌量加水。
2 D0 r6 }+ F0 N) h6 Q) ^tvb now,tvbnow,bttvb, y5 P5 ^4 O9 g4 }; A# p* s ]/ F6 R
1.揉團
$ |. g; L# K$ X$ |, d. ttvb now,tvbnow,bttvb 3種地瓜各加半斤地瓜粉，均勻揉成麵團。- I4 }8 ?! _7 y! F N* s4 _* a& ?
/ l$ a2 V$ L m公仔箱論壇2.拌料
) P( b4 M+ w+ S9 w eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將內餡材料混合，攪拌均勻備用。
0 A' ?! m1 C8 v% \% y5.39.217.77
; w; O# H3 T& d" ^* ?5.39.217.773.包餡
" Q- G/ C" z h公仔箱論壇 取適量麵團壓成扁圓狀，包入適量餡料，捏成3角型，蒸20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb" X' o( C# A/ c
4 L0 C, l6 O: E( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變化版 客家湯圓
! S E9 ~" t# G公仔箱論壇材料：三色地瓜餃6粒、高湯1大碗、蔥花少許、香菜少許、香蔥油1大匙
2 C& C1 U4 ?1 c% T. }& J7 T公仔箱論壇做法：用高湯烹煮地瓜餃，加蔥花、香菜、香蔥油調味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:10 PM
| 
