[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) B( f5 W' x( S$ |7 O3 U
鸡蛋10粒公仔箱論壇8 y  r" g$ r7 \3 S, y3 P) I
中国茶叶少许
) M( ?  x; I, u# g/ |- b八角2朵tvb now,tvbnow,bttvb+ G9 `! P& p% Q8 s- A% D2 ?
桂皮1小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 T% x8 q( H
甘草5片
# ~! p9 d+ l: F( h1 n0 K# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑酱油半杯
  {9 y) i. t, f# {, k7 z- q公仔箱論壇清水1200毫升
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做法
) s8 ], C( ~1 t# R3 L/ p$ Atvb now,tvbnow,bttvb1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。5.39.217.77" T- B  V# ^) b5 H) C
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
+ Z+ \1 w) ^0 z" f4 B7 x5.39.217.773）先将蛋煮熟取出。公仔箱論壇, C( ]$ Z+ T9 B. X
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
$ O- [8 E1 k7 q! M( X5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。% m3 M4 T2 j' X' f$ g+ u
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。, \: Y. w# ?/ ?

# e- w% ~2 C, v' V; ^4 F6 N/ qtvb now,tvbnow,bttvb**烹饪小贴士**
" ~# t/ A: |0 N& \9 \·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。公仔箱論壇1 R- ^+ o) y  Q; f& \
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。