[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料5.39.217.774 D% _! {' e+ V* z
鸡蛋10粒
) C: z. _2 A9 Q$ T3 q: W5.39.217.77中国茶叶少许
0 N7 y5 d; L8 `; F( i公仔箱論壇八角2朵
. {* X. U' F( R& ]( D/ T公仔箱論壇桂皮1小块1 R1 `. f' K! {
甘草5片5.39.217.77" s6 c4 E& c5 W: f7 U
黑酱油半杯3 c8 f7 Z9 t! g
清水1200毫升
8 `  R5 j& |1 b2 Z% h公仔箱論壇
0 Z7 Q; h$ ^& ^3 l6 D" S0 G4 x做法
" w# h, U$ B7 ]1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
) }: \& V( w6 f7 \/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
* ]4 `5 e' M, D: @* W0 V- \3）先将蛋煮熟取出。
$ z. p; ]. ~: E! I4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
. D# l: y2 g' J# Y7 B+ B公仔箱論壇5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。0 a/ u' M2 x" G) f1 Y0 X
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
9 R6 X3 Q+ d) R% X公仔箱論壇公仔箱論壇, D" [7 S. N4 A5 L& }# x
**烹饪小贴士**公仔箱論壇5 H+ L1 U( T/ @6 K1 \- m/ ]: W
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
7 o) l4 @3 M  H' n·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。