[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料! c" R/ m! b; a+ @+ S% t! |
鸡蛋10粒公仔箱論壇+ g# {2 z, \2 ^
中国茶叶少许
+ p0 J: u- I, ~- d八角2朵
, o5 {( R& Z* t$ `+ u公仔箱論壇桂皮1小块公仔箱論壇- ]; l/ `; N2 z6 {1 A# j
甘草5片
; ?1 t# Y1 I; _7 n黑酱油半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" b3 i6 v' S+ C8 k
清水1200毫升$ X3 T! s( f1 [/ g( o/ n
5.39.217.77  y: ?; [2 g2 W2 y& [6 b  d/ V
做法
' ~; s. e) R% Z$ u' m+ S& R; x1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。5 t3 K$ s/ l9 ?: J$ I
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。5.39.217.77: Y0 \: Y% O1 Q+ Z& b/ V& |" T, c
3）先将蛋煮熟取出。
5 k. ^5 g- P0 G6 u4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 ^. o+ r/ `& x
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb" C" ]& Z. U8 ~+ p5 v
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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**烹饪小贴士**tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 q3 Q5 q) _
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 b1 J" ?: I: R* B( [$ ~- t* S
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。