材料
3 N( T6 Q: d1 A; e0 s鸡蛋10粒; M) B6 T! o4 f6 V! q
中国茶叶少许
' d, @; H6 Q: c, z) M) R/ [- b9 xtvb now,tvbnow,bttvb八角2朵
- K7 G6 U* m% q- E9 ^桂皮1小块
& k2 L# R& y: u- o$ ]5.39.217.77甘草5片( x& @9 d `5 W8 E7 ?7 g
黑酱油半杯' e& m, B7 m( x" l
清水1200毫升
9 b$ Q3 i' o5 l( g公仔箱論壇4 R% u# H) u+ T, G
做法
; o' u+ \" |6 X- H0 y1 D1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。5.39.217.77: Q( z2 w, L$ O2 R
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb. H' b/ Z- `- ^' d) N; ?
3）先将蛋煮熟取出。
3 F" Z# Q6 z" M0 o+ U$ L0 J7 C4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。5.39.217.778 h9 {1 Q( v) `; s/ ]
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
6 ^0 l% w) M1 _, p2 Z0 \$ v* h公仔箱論壇6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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5 Z! h7 D& {1 W4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**烹饪小贴士**
& ] U7 g$ h5 K+ l: y·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。tvb now,tvbnow,bttvb/ p' [+ |! N2 f! @- @; A1 T* T4 o
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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