材料
" d4 g4 V' ?* z7 I: _8 A公仔箱論壇鸡蛋10粒( i& {8 V. C( m# T& v. F0 W
中国茶叶少许
5 j- P6 b$ l" i9 h& L8 N) ^" `5.39.217.77八角2朵5.39.217.77$ V1 `" o; R$ N; ~( K4 H2 k, b7 X
桂皮1小块0 n$ A- |3 ^2 U/ i! I! T" H+ _
甘草5片
' P, s4 y, |2 R3 F7 O) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑酱油半杯 Q$ v& D! I! H, S
清水1200毫升
7 p& P `% z: C) L- u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G! I# L$ E+ B& o
做法
2 [) _5 t' e7 }0 g) Y2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 b3 g$ t0 Z/ {) R
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
( b, S8 V4 G# I; n0 k3）先将蛋煮熟取出。
! U, v5 M$ p8 y# g; `- ]& ~2 [公仔箱論壇4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
D1 t2 d% d- O, n9 w5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 J1 A$ x7 J: M3 z9 b( M$ R5 ^
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% Q2 E+ h5 X" D+ I, K1 i2 H* K
公仔箱論壇8 F' S' L! L: g- g5 I
**烹饪小贴士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 K: L( e* j# J* F! o
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
( C+ ?( i5 F1 W9 o6 a! b5 O1 m. C1 e) z·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
| 
