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: E6 r. j' K( I8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瑪德貝蕾 (Madeleine)5.39.217.77. n4 g2 s/ F8 J6 d* ~7 |
9 c: V! q3 Q$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- N% b1 m# H9 d$ _+ r2 B
! r B# L) m. i- w名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 公仔箱論壇5 z6 ~' x: O* X1 Z7 y& x9 m( Y
材料：可做22個 8 ~- j1 K4 s! w' ~0 u. i
無鹽奶油 300g
" `" {! F) H6 [) f1 Q9 ~4 W+ u3 H全蛋 4個
' W; n2 ~- T, |8 P' k' K; P; rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 M' Z; W# V7 B6 h1 q" Z/ w
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇& b" D v/ n6 R4 U, f
泡打粉 1茶匙
9 @) A: J( D- ^! S% c9 Dtvb now,tvbnow,bttvb（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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/ j$ K, w: ^$ l( M# @5.39.217.77準備：
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( p3 t' x( F3 ^* O3 }* o1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 g( N+ W6 z8 j1 o5 u S1 v# o
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 公仔箱論壇$ c8 q! n5 \; p: p; H
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2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 tvb now,tvbnow,bttvb& @( ^5 T2 z$ i) t1 _7 X
4 B; Z) l2 x+ K9 ?6 xtvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度
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4 ^( h, S: L$ a! x/ x# Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法： 4 S' y6 C3 ~) z' q) y8 |. l
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, U0 }& n9 b O. k. d7 _$ V) a" }
9 g+ K. Y: Y4 }/ A Ntvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
- }, y( @1 v) i: ~& F& R5 S7 O（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ M+ d% S, {, ?! B5 {
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。+ x. B, p9 ^' J+ M6 g- m
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb8 d" b3 x3 p* c8 }4 c
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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