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5 r$ g- W: N( @# T0 t公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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" O; ?- }% v! z4 k名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 0 t# Q: F6 i9 O) `
材料：可做22個
, O5 k: T6 A+ N6 D; _tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g 5.39.217.772 c* `# R' a( b1 T& v" c; M; {, ?
全蛋 4個 5.39.217.776 R6 D. D$ C8 Y) V' a; _1 I
細砂糖 140g 1 a4 d* x5 \+ j
低筋麵粉 280g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ s s- ~, O5 B+ V
泡打粉 1茶匙 5.39.217.77; y- j4 Z `7 R \
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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& J7 k( y1 O# g, {% d+ N) p/ M公仔箱論壇準備：
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- E+ k- u1 ~& n9 [- W. K1.烤模上油上粉公仔箱論壇/ J3 d' Q6 F" J+ g, ?* d
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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/ R+ o3 [2 @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ `/ K) H8 i8 Q/ W( c
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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7 K f7 K7 d8 y: _5 w1 {5.39.217.774.烤箱預熱至180度5.39.217.772 b. t D' n* g4 ~. t9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: [) n% [0 o
做法：
# D) E8 k7 P0 p" f7 d s1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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- x( O' X4 z; l0 V. J0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
5 M7 m& O l# p* etvb now,tvbnow,bttvb（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 5.39.217.77& n& K# c8 {( ]) ?, q8 ~- ~" h9 J
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。公仔箱論壇( x% L. ^7 U* ?7 |) o% y6 U
6 p' U' w, T& X2 C* n6 H! S9 U公仔箱論壇3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
9 d. {0 M7 q5 \5 c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u/ R! z! w$ [2 w* L7 P公仔箱論壇4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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8 Z# a6 E. y6 K) ], Q5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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