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瑪德貝蕾 (Madeleine)
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% h; F( G# @# R: P% i& c' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w8 Y+ c4 I& I0 ?7 S3 I$ d, A
4 ? f3 B' p1 a- ]# k8 Ttvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
' b8 Z3 m j4 Z9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：可做22個
0 Y6 @8 D7 ?) |2 @8 N# t5.39.217.77無鹽奶油 300g
1 p7 f5 s+ m* ~; X9 g* j1 H5.39.217.77全蛋 4個
- j" q% i* Y8 B3 h XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 140g tvb now,tvbnow,bttvb& t" C$ F4 E) F7 F6 |
低筋麵粉 280g 5.39.217.771 b0 }* H! P0 w" F0 W0 R3 P
泡打粉 1茶匙 5.39.217.773 ?) @& I& c8 Z9 P1 h+ ~
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5.39.217.773 d' x6 z9 D0 W0 N: C! @6 B
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; N2 d9 x" l- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備： 8 y9 l% c- x& L* k: D
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1.烤模上油上粉5.39.217.774 _2 z# ]6 T2 Q+ b" Y. L i! H
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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; @6 `# u' n4 b7 {$ y1 D2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 R O$ p6 T+ O/ J
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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! a) U* A: @. }/ q8 ~+ K7 {tvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度
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做法： 5.39.217.778 }* X! Q3 y6 B
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- g5 \" L1 ]( W t R! e
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） * I5 H+ @6 y' k2 B, T$ ?2 f
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）5.39.217.77' L' Z6 P) N* p! g' G
5 D$ R. Z7 T* k" ~1 H( p8 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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