图片：
0 O9 d, i' o6 s5 G1 | % W0 q$ e C9 n
瑪德貝蕾 (Madeleine)
: }3 K' d, g% c公仔箱論壇
- g8 L: Y9 E1 w u2 ?& H- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S, o2 S* e. D/ C! u; J5.39.217.77
6 x8 N: }$ w, G9 t2 j d名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
( p8 q+ K3 p+ W) Q材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) K2 }8 [9 }2 w/ |
無鹽奶油 300g
2 [" E" ~+ ^9 L0 U全蛋 4個
+ F8 Z, |4 ~- B7 L N細砂糖 140g * J, s. I7 D/ h( A
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇0 k! {" U6 x1 l5 B. E
泡打粉 1茶匙
+ y4 `$ ^8 a `: v Q* j5.39.217.77（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
5 U |# L; W J* l+ Y3 ^, e' |% `2 q' w' j2 {2 V& ^8 @
tvb now,tvbnow,bttvb v! y1 g" h0 r
準備：
) z( g5 C# K7 ^: b0 W公仔箱論壇
/ q% z, p S, S/ l; s/ b1.烤模上油上粉
" g. v0 ~, O( r, A+ @2 \, j" P（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
) k! h) w |4 {, J/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 W( L# B5 d3 [+ V& I3 @
2.蛋恢復室溫 公仔箱論壇$ n t; B; \9 x: A1 [$ N
p6 `- a v2 w" b9 q3 d; @/ W3 r
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 tvb now,tvbnow,bttvb! r: o0 }$ x' v; G) \5 e
+ I, d9 N8 B7 V' y0 f- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度公仔箱論壇9 M. h! P9 Y/ T# C1 U
tvb now,tvbnow,bttvb7 j' d. c3 N) @
做法：
2 M' c# L8 s) G; X6 }5.39.217.771. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
& u: U+ x! t' L5 X) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J4 H. }) C* j% P公仔箱論壇將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
2 v; m! x+ t: S D5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇- l5 o6 C; s4 I- F; Q
3 g: \" |' ?- m! \. _, |4 @5.39.217.772. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。5.39.217.773 \) D0 y4 _4 {( k9 U3 I/ P2 h, ]
- _7 K' k3 D6 B& g+ K3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @! U9 e3 D. ?! S0 @# l3 \
& D3 N. h4 [. @5 c8 o# T公仔箱論壇4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
0 s! P! Q8 ~; o, J" K2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* c* \ Q" ?1 e+ w) v5 S- f
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
