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: G2 e, a, l% g5.39.217.77 瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇* `0 x2 a7 P& _* s K% H8 m
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e7 X( h* @* d gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 公仔箱論壇: o4 }( Z6 M; G4 b# F+ X' `5 o. i6 }
材料：可做22個 7 I. ]" s2 p5 Y. j: [: O2 @9 _: V a
無鹽奶油 300g 5.39.217.77+ L5 q! z" l3 u9 U" W
全蛋 4個 5.39.217.773 M% F9 v d! `: C$ w
細砂糖 140g
7 `) Y$ i( D: J- Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 280g 公仔箱論壇& r H g& B9 R( v5 [
泡打粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T9 E" S# b' A! q
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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% G" s7 _/ h$ E9 A# i5 U準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( ]. n3 p; @/ t# ^( { q
1 b/ b( S. c9 x- Q6 S# _5.39.217.771.烤模上油上粉' @9 y" B+ W5 a! v+ t
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） . W9 _" q9 W( y7 K- c9 f
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2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s g; G; h; m
, u6 i" h/ W9 E4 w# C# I( f$ Z3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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' Z' V K9 E7 S; d3 q3 t8 s4.烤箱預熱至180度
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) n6 a( D0 T2 P: x* K7 v0 a# M 做法：
( \5 S" O: @: j7 r- h6 r公仔箱論壇1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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2 _: e( f' m- R% \! h: ^公仔箱論壇將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
. ~0 C% [# w- X& i! w（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
# k8 \: }+ ^& e% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l+ s. n) o4 c6 Q* p1 p( v公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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* C; ]& u: w$ m, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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8 f6 a$ A0 U3 }7 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）: |% E9 S3 p) v! h. l1 `+ K) s
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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