图片：
' E( P2 G) C+ A- m公仔箱論壇
/ j- L( G2 e# E; C0 Q8 C5 a c 瑪德貝蕾 (Madeleine)5.39.217.77" ^% S3 ?, W1 X" E2 a: N9 b
tvb now,tvbnow,bttvb; E/ u7 [$ S8 j S
7 P t9 l: Z3 U5 f2 U' G
# ~" y! \4 h" l0 ]9 u名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
9 b8 H, R8 H6 P+ |材料：可做22個
B" ~0 G" v6 _+ l4 Itvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g
$ o& M. Q6 h# T- I7 @- q, j公仔箱論壇全蛋 4個
& @: |2 X. i3 V( R- d) Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# e: @! X, Q* H
低筋麵粉 280g
4 L2 u1 s" \! A- r5.39.217.77泡打粉 1茶匙
4 G) \0 Z# ]( `: t1 z5.39.217.77（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
( Q. |$ v7 {6 H3 I9 y- T6 O0 ]' A
& c9 m. ~3 N3 J5 X* d8 V8 _+ w0 m& x 公仔箱論壇7 h" v, c- e, [
準備： 0 t# T3 u: h! V. o3 Y b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: c) M& h& g9 e& m5 G/ P9 d6 C
1.烤模上油上粉
7 g: D' i0 z/ f* Q# F+ I公仔箱論壇（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） tvb now,tvbnow,bttvb/ v" }" x2 C. ?5 y1 w" _
# F$ t; m o5 b& D公仔箱論壇2.蛋恢復室溫 5.39.217.772 b4 M* F4 v/ Y: }" s8 u! I' ?
公仔箱論壇) L s0 P# n* o/ m! x' F" z+ f
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 _0 {5 \( E0 Y$ T( m e. I5 p
" ?, S) X1 C' W- H* j9 S- b+ C9 Y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度tvb now,tvbnow,bttvb: R! s1 U! W+ n# J+ ^7 G
& K# a8 o$ X' Q2 {
做法： 公仔箱論壇+ B- j6 b3 D, q+ j! R; }( [; D
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇' ?7 H* c4 i* o' Q* ~ D
$ l) q# c( B" n' P$ t$ n* |
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 @+ W D: a; I0 ?, i' `5 M
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） ; O" b2 l ?: s" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ G" o) V% h5 [, C5 [
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ X# q6 `) N/ k/ M6 b2 O1 p5 {0 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 q* z$ x( Z! ?) @7 L d4 M
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。5.39.217.77/ n9 z2 M' v% |0 d4 p" ?% I
& r- ]* o. S" b) o4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
) d: k; V# \3 Q* I6 D: [5.39.217.77
8 p) S4 h2 ^! n! W- |9 f# |) v5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
