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; u4 f% C( N8 C5 k% o+ `2 w& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瑪德貝蕾 (Madeleine)# R( F3 N" c+ \ n; N' E' w) _' l
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B5 q2 I K# Y' V, M* v5 @& s5.39.217.77名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O5 s; s% U% b7 L( `4 K
材料：可做22個
* P- K/ E% D8 A& @" a% v# i& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 300g - ~3 l, S1 i; w* s& m
全蛋 4個
4 S a# D* m- C; H1 \- ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; j! `% Z! b/ K0 Y4 F% F
低筋麵粉 280g
7 t1 h/ O4 [+ t5 `- |5.39.217.77泡打粉 1茶匙
( O6 r1 S- P' S% K! h（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 1 I+ B- e9 N' C" E3 i' s
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; O1 t5 A4 X, `3 L. i9 ~- ]# F H準備： 公仔箱論壇1 ^+ x6 E0 J! ], R9 I: G- Z- G0 U c2 k
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1.烤模上油上粉
* N/ g! A3 u& y: M% o5.39.217.77（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 o, D2 Q8 l( M% ?
4 ?9 h& X, O: t: |; M2.蛋恢復室溫 公仔箱論壇: k% P, O! C7 t- u$ F
7 \4 K2 j( ~& z! X2 o0 X' M3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
" p: `0 u9 R5 K) T$ k4 I( U) r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 B& C0 v) \0 W# {7 o
4.烤箱預熱至180度
1 `! z/ O. ~% L: ]1 k公仔箱論壇 5.39.217.77" o0 X" j; M, V1 w& k# y# ^
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: K0 d1 S* D1 k% w3 e, ?
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：9 x0 e; t v5 g% a1 g& R
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
9 W5 h# h% X) `6 c$ h（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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) t9 i* I/ {/ ]; m: `& G9 g2 B2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。5.39.217.770 o$ K4 F9 n) U' z( K
B/ Y* N( K: u$ o7 A5.39.217.773. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q1 l w( b; b2 h
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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# @% v2 |% h8 v* R5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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