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1 G( B7 ?3 l; n9 E& l【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N: y, K4 o- F, n" N: p1 x
雞胸肉 1/2塊 + |4 I( k9 G/ j9 T: l/ B' b
炸油 適量 / P0 j- x( r+ @7 _1 [( p Z( ^
泰式甜辣醬 2大匙
9 f, s* D8 @) a9 J麵糊：公仔箱論壇+ Q2 e& ], |: O2 V% F8 u+ e' a$ I2 U
玉米粉 2杯
4 X1 r6 C [) m5 J低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. d0 s' P# P
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t* G) d% a0 _
水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- H+ f+ s% X4 ]
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【調 味 料】
4 Z. X" q( h6 [7 y( J, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蔥 2根 9 o: H& H9 H& y4 \, ^
薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! N/ }5 o/ C8 |
蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb( X: l) ^% E7 C# s1 o
水 100㏄ ; u: N8 z6 T9 D* n7 i
B.五香粉 1/2茶匙 5.39.217.77 _- U# O+ t+ ? D
糖 1大匙
! ?1 j+ f3 U9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1茶匙
7 w- S0 ^9 P! O T4 a0 n, C醬油膏 1大匙 5.39.217.77+ k* r9 W) p( J
小蘇打 1/4茶匙
. Q+ E' @) S6 o( s5 x6 H. B1 E8 O5.39.217.77米酒 2大匙 公仔箱論壇: m) [: y( ?1 ?2 U
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【做 法】 & w9 I y6 o2 E( n' ?$ p
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。, N3 O3 X: G( f. ~4 V0 b$ h
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb: ^" }3 t* c1 V& l) m" Q
S+ n, }% s6 U+ o `! A4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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o9 A7 X6 r8 T! H* N) R5.39.217.775.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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" b- ^( v( O+ x% W/ m9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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