( ^6 Y+ a, K! |. A. g5.39.217.775.39.217.77& Y3 {( {; Z9 u! |0 b4 q
【材 料】
# t- ]* Y3 ]3 m0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1/2塊
# u8 z* c4 C! j( Z) P S公仔箱論壇炸油 適量
: R7 e8 n E+ R. B' [5.39.217.77泰式甜辣醬 2大匙
% ~: F8 F- y- b麵糊：
* g7 q5 Q9 a1 _+ B2 n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2杯 5.39.217.776 Z) c1 p) N% d ]
低筋麵粉 1杯
1 H* @5 e6 Z4 v$ ?- z" u% P鹽 1茶匙
8 c+ o2 b8 Z% |! t( f水 1又1/2杯
8 X7 z7 O0 P3 W$ \1 n3 W5.39.217.772 b" ]; m+ g! w
【調 味 料】
9 Z( j: ]( g* K5 ^) Z, @2 p; T1 N+ d5.39.217.77A.蔥 2根
" B2 I. ~. N [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
/ E5 C$ I, D3 `- y) u# q蒜仁 40公克
9 L! Q! i R1 P7 @/ n5 v# g5 W! n+ }tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
8 o( |# l2 t3 w/ i$ L+ cB.五香粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ i: q' ~0 o/ P0 C7 H6 w4 M, p, l
糖 1大匙 公仔箱論壇$ S$ i2 O, {0 u! A% U6 T
味精 1茶匙
e* H" W* h' z/ i6 o& a, j3 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙 0 J8 O- ^& Q2 g7 q# S) S7 H4 h
小蘇打 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 x) c+ @/ |& ? @: O/ o
米酒 2大匙
: c+ T3 }3 q- I0 p9 P2 U y. ~/ |$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ P8 v# K/ l+ O5 v$ H* B
【做 法】
3 z7 |* y- E# R2 `- T 8 r6 s8 R% l/ S( ?( P
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。公仔箱論壇+ P+ R/ x& b% h2 u5 j( R
1 }4 U+ S5 D8 k8 [2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 M% _1 f! i( |7 ]$ s; t: P. h
5.39.217.77; _, N& d. T6 k, ~+ X; n( }
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
/ b6 O' {2 q0 P3 }& }公仔箱論壇
. N' v% Y2 Y+ L5 b% I4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。公仔箱論壇$ |/ R' X' Y, q
/ B$ y! }- z. D/ J0 j8 v+ S5 K* j5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。公仔箱論壇5 k2 w9 k1 y; \! D1 z0 m
tvb now,tvbnow,bttvb9 |% t+ e# n# w+ ?* q8 h$ V2 o
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
