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- N& I: ^; r/ O, w【材 料】
1 l- B! }4 d$ v+ g# q; G5 ?& J公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊
1 `5 Y$ [. q/ s+ r公仔箱論壇炸油 適量
' H, E: z( m4 `1 e4 e+ p' \/ A5.39.217.77泰式甜辣醬 2大匙 7 N4 F' d- d' l- ^
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb) E% T0 j) w* g1 Z+ {; ]
玉米粉 2杯
9 h3 L: _( ~ z: l/ B% H% a6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1杯
1 C6 d5 |( R3 P5.39.217.77鹽 1茶匙 6 R( w! {4 I7 S* [& s8 b3 G6 C
水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 n2 I1 V# A/ o4 U6 j0 j$ O
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【調 味 料】
4 P/ U7 p4 @4 f- |A.蔥 2根
' ^# T }( a6 f& }( Z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
- _1 z. T' @' E* q蒜仁 40公克
) H8 e% B0 y1 W7 Y3 P6 e5.39.217.77水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R, n$ E U( e5 h. y+ o
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& D+ ^# x2 D# }9 U( j6 g+ j; G7 {
糖 1大匙
q* J* p* |& y: V- L* ptvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) h, g2 s- X: Q# p0 b& M2 _
醬油膏 1大匙
x, j: d1 U; d M7 e* ]7 O, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙 5.39.217.778 [9 [& G; K9 {/ V c
米酒 2大匙
: P' r# R8 l3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c3 h- l( E) V8 \【做 法】 5.39.217.77" u. I6 M/ E9 X$ w' Z1 i1 u
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
* y6 j9 w: Z, q( j3 Y" Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; V. A6 Z* v. E5 f) m2 ~
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。5.39.217.77; Y. l) o# [8 Y! B
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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0 a4 o$ p9 X9 @! j9 y& `. f) t. Ptvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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