 # _) X( q" e d/ Q
3 |3 a; U. l1 J7 n公仔箱論壇【材 料】
2 u: ~* r& C# [3 a5 o* k公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊
, w0 W" T% k" T+ ^7 {炸油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 L/ e, x" J
泰式甜辣醬 2大匙 公仔箱論壇5 X* a4 I8 P, u9 ^" j i* d0 ?: s
麵糊：
4 t7 l& g0 H. T' T! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2杯
; A) O- A1 v O2 n# v4 h低筋麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 t0 f7 Y5 H! N
鹽 1茶匙 公仔箱論壇$ _, O; }% J- h0 p
水 1又1/2杯
% A9 z+ G; [( N o6 l4 J! w) G) T8 N
6 }5 Q0 o5 b8 _9 ?% Y/ E公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇9 @% j# @# X, n1 Y V
A.蔥 2根
' ^: y }7 z! L6 \tvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
, g8 ?& B7 g0 m. T! \4 o蒜仁 40公克 公仔箱論壇0 o* U. Z$ |% n1 I2 }
水 100㏄
: ^% O' i# o$ fB.五香粉 1/2茶匙
9 u% _( S: s( V2 a& O糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& }8 v2 F1 ?+ v6 n
味精 1茶匙
4 t9 t8 V0 q. @# U% Q' y5.39.217.77醬油膏 1大匙
' O# T9 R$ s7 \+ D& M& u: t5.39.217.77小蘇打 1/4茶匙
5 p! A4 Y$ X1 e% S% r, }5.39.217.77米酒 2大匙 " L; z* X, d7 o, `8 v2 L3 R" Q5 |8 E
' v/ E/ Q1 v5 f) r3 }& e
【做 法】
) ?/ U' p+ x- }. f' R; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. t( U, h: Z4 V+ j+ g# J; _
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
% j6 z, ^8 R0 p4 W 8 y8 A7 @* `( l
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。5.39.217.771 [- M& g6 ^, H- d9 b
公仔箱論壇/ |; C" J; ?$ R- Q
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
0 \* A( u( T: l, |. x" U& T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! c2 l% J7 ]4 Q: R
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
) y! ~- X3 N. J% ~4 f1 R8 B) M ' t% e" w) v. y$ S; `
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。( [# i! g e+ o6 v1 b* }
2 y* u# S8 K. ^5 ~5 ? q
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
