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【材 料】
( o3 v6 c; D( L! W. p) v8 n- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1/2塊
. f. j( R* p7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量 公仔箱論壇/ i, Z% S; P# [2 E" S1 V7 \
泰式甜辣醬 2大匙 ( j/ U+ T4 Q8 ]4 @2 ]# z0 T
麵糊：
5 @ r9 d/ z# Z' j5.39.217.77玉米粉 2杯
: s& \4 d( k. l1 q9 U( F公仔箱論壇低筋麵粉 1杯 公仔箱論壇. F% {+ ]3 e3 P9 k
鹽 1茶匙 公仔箱論壇- k0 z, ?3 p- Y q l4 c" I
水 1又1/2杯
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- z6 G/ j/ V& ~" S, {% mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- R2 U- O* [! |0 k2 ?3 G! N
A.蔥 2根
3 x. M& a, `0 X6 o/ f( x3 l- g/ O5.39.217.77薑 10公克
! k# |0 n* W. l! O" ^3 Q0 [蒜仁 40公克 + O+ C/ C& V3 l' _. I1 R+ _: D& `
水 100㏄
5 B7 x( D$ C& ~; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.五香粉 1/2茶匙
+ ~1 J: i: a1 f1 \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
* i2 Q, S7 @" `& L/ \/ J公仔箱論壇味精 1茶匙
+ D N5 T% d' C- M9 `6 v+ p3 n$ q6 @+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
: `4 m5 A; Z5 q+ C1 q8 `1 ]* _tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1/4茶匙
! ~0 B$ L2 m& }& D7 U$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 5 _% ]. \; t9 d6 c- n) _- \) g
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【做 法】
; c E& t8 y7 j# y8 p! ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 Q5 v9 B1 H! V3 T1 P. F
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。$ X7 E, N! S. O- E4 \/ }
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。1 q# s$ ~) W$ e2 }/ I
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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# l7 s5 y7 K9 l. z) [3 v6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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