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【材 料】
( W" P5 u1 U/ J1 n& _7 f公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊
1 t6 Q2 y' }8 U1 t5.39.217.77炸油 適量
, x5 j1 m- j+ o }+ @; l公仔箱論壇泰式甜辣醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- S5 i( ?/ B ^& [. P
麵糊：
3 {1 J! w7 _* U6 ^9 c O1 e. P公仔箱論壇玉米粉 2杯
/ C3 G2 j* O+ L8 k( ?公仔箱論壇低筋麵粉 1杯
z/ Q# @9 L/ D" F鹽 1茶匙
% y" r$ X! l, ttvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯
$ P& q# S5 D5 R! F0 N/ Q2 @0 P6 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 W) b g c
【調 味 料】 公仔箱論壇/ U8 K' j+ L4 ^8 F. n- M
A.蔥 2根 $ {" H! r. {, ^2 u
薑 10公克
3 _* d" x# }0 H5 D( J. V蒜仁 40公克
% m5 @* @& q/ x- t9 `5.39.217.77水 100㏄
8 W$ I, R. D' V, a5 U; fB.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" V3 {. e m: \( L: Y
糖 1大匙
# I0 x; P; B. w3 W味精 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! D+ g. ~' L% r! {
醬油膏 1大匙 1 N. x- B8 {( I
小蘇打 1/4茶匙
# G. L. b8 K- @. L3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: k; r& i$ T! Y0 j
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【做 法】
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1 K* `- O" x9 j5.39.217.771.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
9 w/ B9 [6 T# n, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S9 V" {# P3 k+ K' [公仔箱論壇2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 Y$ s' p& k) e( c! {
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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/ l$ y6 }8 ` e6 V- ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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1 x" S+ o: P* R) R5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。( `9 J3 \* C6 G2 f) U
* B9 c! Z' }/ t5 {) U5 Z; w公仔箱論壇6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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