' n( s; k }7 [! U; `1 t: t G/ D5 w- E+ _6 ?+ ^/ M1 k+ Z9 \. q
【材 料】 & l' _% _- i# J& x; J+ o* ?
雞胸肉 1/2塊
2 ?& J) L+ s& C& T* h炸油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& x# J, K- s: _
泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 t5 R0 D d" m' b# }! e
麵糊：% }( D, P, c( P+ T
玉米粉 2杯
* h% n0 |; F# H7 ~公仔箱論壇低筋麵粉 1杯 ( i7 |5 j2 E' ~/ C' T5 U
鹽 1茶匙
, r( ^5 ~% b" a% W& k$ ptvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯
& X6 O# |$ R1 s$ t7 W+ u8 \' k公仔箱論壇0 P3 U4 V4 Q, `
【調 味 料】 0 c# i) ~1 I4 a5 y" F$ r3 d4 e
A.蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% F' R# N8 K1 A, Y# X
薑 10公克
5 a8 V G& X2 |1 s/ w4 k ]公仔箱論壇蒜仁 40公克
" r3 P* k5 ~& h6 H( T水 100㏄
* l! A7 z; f& d2 I& F5 T公仔箱論壇B.五香粉 1/2茶匙 公仔箱論壇% V, Q, h* G9 i" V' b
糖 1大匙
j7 |( Q: [$ l公仔箱論壇味精 1茶匙
}& j' G( f& c1 n: n, d- Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
( q/ m2 @0 H1 d s3 d$ v1 l: w" M( l7 Y小蘇打 1/4茶匙 ( U6 T& B% M% r
米酒 2大匙 公仔箱論壇8 L' Z# ?- S$ C7 ~2 k' z( K4 V1 S
9 ~" Q$ d- {% G5 }3 D3 [+ @% W* J5.39.217.77【做 法】 5.39.217.77+ j3 A- [1 @& c3 [! K( E
X. `! v& W: Q/ u: c! R
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ k/ F, R r% Y& Q
( v8 h' \, T9 r, z6 P2 `* H
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇* T$ H3 M. Z I
* m( Z+ M* ] q% ], x公仔箱論壇3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。) }6 p" y/ J4 \# c& C
tvb now,tvbnow,bttvb1 M& o7 S2 A$ o" S$ b7 P5 Z1 v
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
* a/ O' G/ v+ T) Y( j( Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 R) F @& o: H$ M. l
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。5.39.217.77* i5 x/ r" E+ r+ J3 |
tvb now,tvbnow,bttvb5 c& ]$ x5 Q9 B8 B% C8 D5 [
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
