·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 g5 C6 @1 y& ^* B" ]
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。tvb now,tvbnow,bttvb7 t' g$ Q- d: \0 `- ~5 k
% P/ Y- S( w8 Y d0 P" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、过滤处清汤，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, z; u' H, f" k# l) h8 x0 c
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 t+ K" O0 _; i
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。& Q3 N$ i M+ j
0 g3 l3 L- }+ V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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, g/ W- F2 a4 V7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb* d8 x5 x: \' y( R% h+ a
) H% O& F3 n; e( t" \8、骨头放凉，在备上一杯大扎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. V `# T+ N3 |' {$ y- @& o
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9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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