[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
# O5 Z$ Q1 n; T# J* @5 v3 g
/ b+ m! x( k, i* k/ J9 G3 [( b. Q·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。! u3 U: h  J, B# \  `# {  r! f
5.39.217.77& j( \5 O& W+ Z+ o8 F! Y. u& s
2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ T+ z0 j8 J/ N  X  y4 `
公仔箱論壇# I. }$ e3 s' F, x' I
3、过滤处清汤，备用。
0 S2 q; d$ F# i+ l" u! Y( x. Z公仔箱論壇
6 U8 i. \( e) b- |$ D4 C' f! w5.39.217.774、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
; e, T  s6 d7 i/ u3 j5.39.217.773 _, B; L6 L- e' A3 ]' {
5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
+ j; @* B4 L) S8 q* ^' D; I7 @8 g. M1 Q
6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。5.39.217.77! V, a) A- W6 I
tvb now,tvbnow,bttvb- h4 D3 r: I" E) V9 b% z9 @
7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R8 ~$ t, _8 y
5 U/ Y1 P8 j" I
8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
- ]* N# W- i2 k& W
, U# P9 G, g. y2 b" x# d  ]3 y5 v公仔箱論壇9、开啃。