[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! p7 m2 N7 y$ q1 d/ G
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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: A$ R0 d6 ]4 F& E4 H# \% m5.39.217.772、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。tvb now,tvbnow,bttvb" I, e$ ?$ g! E7 p
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3、过滤处清汤，备用。 公仔箱論壇+ z9 H  d' T% U
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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7 x4 P# k9 ^+ E4 {% p' i5.39.217.775、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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7 l, }3 H; @" P- A6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇$ z" a  t& r" U- @8 \/ a6 v$ t
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb* Q  j/ Y1 ?4 v

* l+ z& c+ w. G: A; G0 T, ?8、骨头放凉，在备上一杯大扎。5.39.217.77& Q' W) E9 M4 v8 Y5 O
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9、开啃。