[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。tvb now,tvbnow,bttvb: b% u* Z1 `' V7 W% ]7 a2 N7 q: i2 F
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ I) m$ R7 z2 R1 R9 o

: z  f% \5 V) g* N' b( y; ctvb now,tvbnow,bttvb4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) T9 l$ T" a
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。5.39.217.77+ H% [( I! `+ p# @* J& Q

6 ^4 I5 E9 [3 `6 b, ~/ ktvb now,tvbnow,bttvb7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。; N0 H) v  F8 s) j  @# e

& p' [" q  Q8 e3 r8、骨头放凉，在备上一杯大扎。公仔箱論壇$ n% t! D  X6 h8 C1 ]

* L; O) ~+ {" q1 ~8 d% K8 M/ q' g3 j5.39.217.779、开啃。