[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了  y5 B- S  B: @
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。公仔箱論壇; p3 M% r) d1 I; V, Z

/ d- R+ E- e) d, c% ]& [7 |2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。公仔箱論壇4 C- |  ~* A/ I# T# ~, p
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3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 ?9 _. p) m
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb. S; u& D3 B* m: M5 Y% n" @2 Z" m

+ F/ J. s; F) D: `9 e( N) |5.39.217.778、骨头放凉，在备上一杯大扎。" D" N2 \" W7 }9 h3 U8 f) O

: X' O2 O0 ^( v" z. H  t9、开啃。