[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
2 o7 S+ {1 t! }* w. n- F8 ?: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: \9 e5 f$ S8 ?
·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。tvb now,tvbnow,bttvb' q: X* }- B7 O/ T4 s6 }

$ w" a% k' z7 a# H  \5 r6 ]' W5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 M, {( Z* c$ g& K/ e
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。2 |7 h  w- u$ Z9 j: t# ?5 F3 l0 ~

5 o7 i5 O+ U% N) _( T" }tvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。tvb now,tvbnow,bttvb0 K) s/ _2 k2 q/ z& |+ m2 i' k/ I
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇4 b) [& A. e2 y% }

! Z0 b6 b' Q% i  ?+ c; @' A7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。5.39.217.774 ?6 ]+ D/ E4 I

6 B0 E, @  G, W4 B9 _! Z公仔箱論壇8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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1 c2 R9 P0 C$ Y5 w9 dtvb now,tvbnow,bttvb9、开啃。