[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# _8 n5 T) ?

% r4 o, B. v& |1 V3、过滤处清汤，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d, p- h1 G* I* W5 q; Y6 H( j

: I! Q8 j' d+ \* q3 A) Htvb now,tvbnow,bttvb4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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3 |. `) A8 A* w, ?tvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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! Q; q! Y  A. h5 y; ]' A! htvb now,tvbnow,bttvb7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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  ~! M4 B* z% @- i5.39.217.779、开啃。