[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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                        茶香骨
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: G" y, W) \! _% b3 ?2 n& ]tvb now,tvbnow,bttvb菜系：浙江菜
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原料：5.39.217.771 V7 B: N; m. X3 m. s- `5 D* u8 _
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
/ ?( w3 i  v3 Z3 r; R/ W8 p/ B6 f公仔箱論壇
8 u# j2 D' I- g) ^9 I# z& B制作方法：
8 w  A, x* Y  v3 f$ E. X% ]* m公仔箱論壇1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
* d; H$ A/ t- j8 z2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；- \; F9 F" I3 B6 u0 V
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。