[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨5.39.217.772 \* T) F$ V4 c- t
                        图片：
" a3 S* \/ |' p" D- ?. \. Y$ X4 }公仔箱論壇                       
5 G6 h+ p! _( r0 T                        茶香骨
3 d& c& ?& K  o7 X% y; w
( l) B! C/ n6 b+ d/ {4 U9 @# y& x0 s+ xtvb now,tvbnow,bttvb菜系：浙江菜tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 d4 Y7 J/ d* t
6 y9 e  E+ u! f' O
原料：. q4 N; B+ p) [% H: g
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个1 @) \5 D9 ^9 ?/ F2 L
+ z0 P# C9 \5 a* p8 }8 {
制作方法：- _! `1 `/ o1 p- X1 _6 X
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；5.39.217.77& V3 G7 e8 e$ {( u1 a
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；/ e$ @9 i/ \5 Z% X/ ^1 a
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。