图片： tvb now,tvbnow,bttvb4 J. n. H. ? U' d- T
 柴把鱼% ~$ P E# R- i# V; c. R( q8 }, {# L: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r! o! P) |" i" g, k
菜系：湖南菜
* \. a9 M! b4 b/ p% T, U" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. W( _" o3 w3 H
原料：, V( N) t" U" k* h9 H8 M9 J2 \
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 l A: h" o4 q/ A
5.39.217.77, u5 A, K4 e2 W0 q8 R7 Y
制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb" I1 k7 x$ D5 n/ s: e
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；, f3 g9 l- K! x7 L# e
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
}: h; A a0 S3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；5.39.217.775 @' v9 H1 O0 ]; g2 [# \# s# a+ v8 @
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
( a* V/ D6 I u/ M5 w I; R5.39.217.775.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
/ f1 Q, {4 f9 M" X7 @3 U. L+ m/ {5 F1 V公仔箱論壇公仔箱論壇7 S) \3 x h. G( V' C
特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
| 
