材料： 5.39.217.77% R- E8 u& ]' o g5 j6 \- ~
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇( x6 B+ o0 s7 T7 G6 r1 W; ~
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准备工作： 7 J" j+ T ]2 o8 k# p! u2 _
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 * g. a3 c L4 c5 p
. ~5 ?; `# h$ o4 {5.39.217.77 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V& b- y3 @) s' ~+ P1 o
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做法：
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1、制作果冻底料
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+ s1 V' u6 ]3 `, n: C9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 5.39.217.77% t2 R/ z0 u) q& V- Y; y9 ?. g7 o
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； , U% n4 g- @2 h+ `4 s5 v
, }7 y6 h7 D: Z o7 A4 z公仔箱論壇 2、加入红葡萄酒
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* I" m& d) a, P7 y* l ^( F
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d( ?- a+ g% z, V
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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