材料：
3 j4 W! `/ N" A2 I; C, x7 H公仔箱論壇( D3 S! ^: }% K& f' ` P5 I+ {
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* p/ C1 q9 ~! T$ M! q5 I
公仔箱論壇2 k$ d) Y+ {+ v3 P" B
准备工作：
+ e$ q5 X. i; ?) t/ y2 b1 a% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 @( @9 j$ Q' {
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
+ x$ [0 _6 u2 g+ r公仔箱論壇
* ?# Y8 ^1 g t; m5.39.217.77 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 5.39.217.77$ e! I1 G }/ c5 h1 F
4 W. o9 V0 @& }# E0 T/ P" T
做法：
9 Y: ]/ F: p* a1 p) {7 @: w! atvb now,tvbnow,bttvb
& B$ G0 R* l( n- T 1、制作果冻底料
) }; S+ V1 O* ~8 Xtvb now,tvbnow,bttvb% h: J6 N# |+ T1 k9 D, t3 |3 i- [9 y
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
( R8 Z; ^0 K4 i4 \: b' c [3 G/ U; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y2 g; Y, |% {- {( `5.39.217.77 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； tvb now,tvbnow,bttvb- y( Y8 G" h' n$ g5 S3 d" n/ T3 X
9 j" s2 U i# O: \$ Z/ w
2、加入红葡萄酒 tvb now,tvbnow,bttvb" C: G. k: O9 }/ g% F( S0 i
( u* [7 F% U; _: D0 h6 f/ b 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
* n$ f0 R! z, N( k& ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ r9 v S# z+ z$ L
3、用冰箱冷却，装盘完成 公仔箱論壇7 H8 y+ L1 Z( n9 G- R; ^+ l' K |; ~
5 }5 _# u5 g t; L/ j 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
" ]8 {3 N0 B. F7 R- K& a5.39.217.775.39.217.777 Y6 ^6 x# Z: [- S3 N
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
