材料：
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; N- C" [! `' V6 c+ W公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 G1 K: s C/ K; h6 R
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准备工作：
5 P, Y: U5 h7 X5 f( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F& V, ?3 e9 a* t5.39.217.77 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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3 P4 u* F' p6 o5 J4 ?5.39.217.77 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法：
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- A* `; T0 B3 Y7 } 1、制作果冻底料
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5 C' k; i$ ]4 P; J" T3 L公仔箱論壇 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇, i* t) }9 g2 q8 Z9 A
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； tvb now,tvbnow,bttvb3 m' |1 K1 X5 ?
l) ` c+ O* V' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒 公仔箱論壇" H* |- S5 I& M
; V5 z. u; q6 @. o- K& utvb now,tvbnow,bttvb 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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0 S6 _9 Y s# O' j8 D1 `% C, r 3、用冰箱冷却，装盘完成
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6 ?* {# _5 L/ U' q$ N1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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