材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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2 C6 U, q3 Z' e2 I8 q' |# Y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇* H' n* v- B$ i% l F
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 5.39.217.77( H4 R' z1 P/ b
* }+ {& N3 B+ N/ t公仔箱論壇 做法： 7 h' Y! E2 N, W4 x; K7 ^5 c, d
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1、制作果冻底料 , S* E0 q. O! f+ h
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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' l0 e' }2 n' O& Y. a/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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1 H; x' D5 Z1 Z0 y% ~# @ 2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ L9 a* ?* r, U5 y* p
% `$ @3 l9 ^5 v公仔箱論壇 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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; F8 \2 `9 r; V$ C+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用冰箱冷却，装盘完成 公仔箱論壇1 i! R9 Z; z- y) c6 R$ }1 ^
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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" X. d7 h7 A; u公仔箱論壇 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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