材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# ~: |# t4 X4 e" g4 r/ c" u' X
0 \$ t# | N, c0 m. o4 Q% L5.39.217.77 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 z5 r. x* R1 E) W* v, u q
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准备工作：
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. v5 V" B! F) \& | 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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3 a" W d9 E& L! Q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法：
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% Q- n% v7 ]) u |5 k公仔箱論壇 1、制作果冻底料
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: s& F5 l* R$ }# K+ Q- r0 b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 5.39.217.77# e+ F, _, E" U2 c* s+ \" J7 h
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； & E8 _; q- z1 p
$ W" A! W+ g- e! q& B' S! ~公仔箱論壇 2、加入红葡萄酒 公仔箱論壇, ]- k3 [8 F7 A( {& B
' a G7 X8 x# T1 |公仔箱論壇 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 公仔箱論壇" W: C8 \& V% d h
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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