描述：青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ Z, k. u1 b
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* ]$ ~+ V# p! h) w( L5.39.217.77 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味5.39.217.77" _4 W% p. g( C* t% F; O
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# z' P: V' k6 r9 Y3 b e5.39.217.77 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇1 z2 n: D9 u# M. J) N
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1 ]+ z8 }5 B! F! V. ^+ D$ o5.39.217.77 描述：馬來風光 香辣十足
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 x6 r! y+ Z0 z7 H
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, D% m) z) J$ {& z* v! L: Otvb now,tvbnow,bttvb 開胃南洋菜 熱辣過一夏
5 m5 I+ z* i, C- H4 ?5 D5 U% r公仔箱論壇 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！" @9 J! D/ {) u
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辛香咖哩
- e5 e% B6 n0 @ K$ u) q: ]tvb now,tvbnow,bttvb青咖哩牛肉 微辣下飯
3 D, O1 r/ [$ Y5 ^公仔箱論壇材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克, r5 t* v& V: J4 J
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* F. x) \/ o! E7 h" K
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。* t- G2 ~# s# g& W
) ]8 z( i( o9 w1.倒椰漿公仔箱論壇/ h' H3 h1 c: R
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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" K7 X- u* J2 w$ Y& o( n5.39.217.772.蓋鍋燜
( K1 |# @* N q3 A) v' L 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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, V; z7 E5 L* {( j, {2 J5 E, ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下肉片
3 L. @8 M: J$ N' `8 ]. A! X( W公仔箱論壇 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃5.39.217.77# \- D1 p4 [0 G8 G& b3 E
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量公仔箱論壇0 a5 t0 \, H* Y
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
% a+ h! J7 g$ V$ M5 X n2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。, U0 M" P# V, ]5 y' x/ q v
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1.過油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ Z5 m$ t) {4 H1 L0 j8 d
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
% J6 a5 M1 b) n) G3 T7 b/ y2 s5.39.217.77 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料
, Q% m2 t- S% y 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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3.增香
' F5 O) X$ ?% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
2 n: {+ w; I( {4 }$ u公仔箱論壇
8 A7 t, q* l6 D% q& j" ztvb now,tvbnow,bttvb涼拌沙拉tvb now,tvbnow,bttvb9 `. V- f3 }. @
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ Z8 \7 R! O/ U1 z' M( S8 R
8 W, P* ^5 H4 Ntvb now,tvbnow,bttvb涼拌水果沙拉 新鮮夠味# q# M* E+ j; n2 Z* r2 C
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
- W% w; l3 z& N$ c' b/ L" t3 v公仔箱論壇調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o* _! G0 I; w
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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# x4 p7 ]6 m. g0 [! H2 _3 }- S+ w1.搗碎
+ @2 ^! H4 V7 W5 n公仔箱論壇 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料
2 B( O1 u$ k4 \# T! T 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 N" k: V, h- r. r
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囉惹沙拉 甜辣過癮
# q- L& v; X4 O1 S4 v" W2 `材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株: q6 Y+ } j9 J
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
0 }1 l1 Y y5 M J( t7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。5.39.217.77 U! ~+ M X7 `/ s
. U) m$ j9 D" N0 U* S1.調醬7 i# L4 a) X# T
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。公仔箱論壇( u6 S' Z) [ ]/ [) r c' G: T6 S
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2.拌勻
+ ]5 S; c+ d" K& ?; Z! n/ A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食公仔箱論壇% e& c. Z" w# B6 M
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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8 Q0 z4 H$ ^- B& i. l馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 m" q9 L, Q, I# i) H( Q
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
, D3 g8 R9 C3 w, T8 ]. p; K調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
) s I% r% `& G) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。5.39.217.77" i/ w& \7 u3 ^1 h5 I5 v; U
& m2 W) K1 e1 n5 V. p公仔箱論壇炒菜公仔箱論壇8 E1 `# a3 w# b+ e+ L* {! M+ c
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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! }( j: _8 [0 g/ f: \亂七八糟菜 鮮香爽口8 h2 q' e ^9 ]8 @- \) F7 x
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根5.39.217.773 b3 r$ {2 q! j$ E; c
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
& c5 n6 j V! `, X& u! _準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜
! Z- B) W# n1 w+ ?+ ~( L7 R 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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