描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
+ [9 _. o* g8 N+ l# W8 v& b& dtvb now,tvbnow,bttvb 图片： 公仔箱論壇/ t8 F+ n1 R H+ i% Q: Y
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
5 x/ X+ U# Q2 f5 X/ h1 c/ [1 O 图片： 公仔箱論壇: Y! y0 J. i7 c) t; @7 i+ B
 5.39.217.77; n1 `$ G5 h. v, Z7 o' i- j
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
( O9 T) o( ]- M4 C$ O( \# Q$ C' c公仔箱論壇 图片： 5.39.217.773 Z6 d, t0 n" v
' o5 u) H0 G2 D) t- j 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇* _7 l) R! o9 ]) M
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描述：馬來風光 香辣十足
! D( s" Q2 T$ \( l3 \0 y, p 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, U V; X4 o6 W3 |
) H0 [- L F5 @1 k5.39.217.77 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口5.39.217.770 G. S1 s2 o" K1 P/ {8 _
图片：
; q( j2 F; \/ R7 _! J' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 m$ W& ]9 E$ d" J/ k+ M' }9 ]2 j, ~& R
開胃南洋菜 熱辣過一夏
( e& c, G( w' s! ]公仔箱論壇 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 h+ m& u& Y! a
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辛香咖哩tvb now,tvbnow,bttvb- Z" |6 [% w/ q* n
青咖哩牛肉 微辣下飯1 N" p5 }: | g3 n, s& }3 `/ G
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
Z% n2 L& p$ O. |5 `+ D調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
* g: F* k& D; n" X. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。公仔箱論壇# C2 U+ w$ k8 A9 d, Q
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1.倒椰漿
- k, Q, a, Q. b* m; v W* F公仔箱論壇 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
& i7 b2 R3 ~2 r公仔箱論壇
& W& D ?! ]4 |2 D [* b9 n2.蓋鍋燜公仔箱論壇 c+ D' i6 F1 S# L% ?
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
$ B. i6 y3 n7 L% e! d5.39.217.775.39.217.77" U" U2 S7 Q' }- N1 X: [& |2 [
3.下肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" `# s6 `0 W c' ?
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。公仔箱論壇5 s' l. s" ?! ^, ]; m. ]
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃5.39.217.77" G& L1 E) Z3 A6 y p
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
: i' @6 P' @6 I: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.公仔箱論壇; y1 N0 t9 r( y ~+ [$ g
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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k0 n, f' v5 Q# A6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.過油
, |0 S6 l+ ~2 F" I- r( O. I$ Z3 [( S 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇- y' u& c0 x5 s
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料
1 t( @* Q0 X+ t$ s1 b+ }; ytvb now,tvbnow,bttvb 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。6 ~& X2 {) p3 r9 i0 V
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3.增香
% }# e+ D# Q& N& o 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。3 e) }. Z+ N3 I2 A" b. n7 r
8 }& U5 f7 m) v! w- M7 O/ l2 V5.39.217.77涼拌沙拉
% p4 x. B$ C5 J* q+ C+ o( L& E公仔箱論壇 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。" S h( X5 b+ t* M
A! z) u2 }# z涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇 X3 O1 [) Q* s" D \
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ S. ]5 f4 x2 B, \
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
( k7 C2 w. v' b( Y公仔箱論壇準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
1 E: m: k- Y0 ~9 T3 @! Ytvb now,tvbnow,bttvb, ?! ~& l' J$ q8 [* ?
1.搗碎
# Q9 w: `1 X8 K% I/ i% @: Rtvb now,tvbnow,bttvb 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
1 [6 e6 D" H5 u! A% z" F2 R" ^% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?+ W# ]. c( n1 T) B8 g1 M n公仔箱論壇2.拌料
3 ^' o' |3 k& y- g# c 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb, J& z8 o2 b$ |
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囉惹沙拉 甜辣過癮+ R" D, ?) T9 K# E1 w
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株tvb now,tvbnow,bttvb$ i [ A; h9 T1 {1 S4 q l
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
+ Y+ k: u' N, i& `, f5.39.217.77準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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* ?3 ^; G& g& {+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調醬7 q+ p5 I1 B; g L7 J. G
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。公仔箱論壇) v( M6 l$ C$ K! {9 u, F- d
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2.拌勻
/ F/ @( }/ r0 g+ V1 K, n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食5.39.217.77. y" b$ O. q2 c8 w1 C5 h
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足公仔箱論壇9 ^3 _, O9 t4 S7 }5 H
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根5.39.217.772 o' n& D' |/ ^8 V- m6 u
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
[- x, c( [8 H% |3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。! d/ S5 P1 d4 s( @ H% n" T
2 R3 _3 e1 F# [公仔箱論壇炒菜
' `, K5 e% L+ V# |! V1 s 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。公仔箱論壇/ x; a0 L; l0 X$ T4 p; J
. k0 @) f8 q- f# f; k. z亂七八糟菜 鮮香爽口
! Q$ P& r$ ^; h f0 d+ V) C/ y公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 I5 n, N5 Q5 R( Z' Y q$ e
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
^! C8 H2 s! ?3 N( `# l# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。, N: Q4 S$ {# w0 i4 O
# o' ?6 p! H9 u4 x$ x公仔箱論壇炒菜
" }8 ^" E# j/ l公仔箱論壇 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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