描述：青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇' M! e4 u) C3 t' t0 M' ?" y
图片：
" c5 L0 v/ r; W9 H& d2 e% o) c! u5.39.217.77
0 D3 x! O/ h/ p5 h* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇1 m5 F7 f+ K6 g* Y0 b
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% X* X3 Y1 f2 T; d9 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 Q3 h5 G2 n
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
5 v4 |0 M/ L; M6 z5.39.217.77 图片： tvb now,tvbnow,bttvb* R [2 T( L% T
) [/ k3 u7 x5 F, J! y% v5.39.217.77 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
+ q& t, v$ q, f1 P 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 P* ]; k. J
 tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 r c% ?5 o. ]
描述：馬來風光 香辣十足
0 e! U, h5 ^& j8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 5.39.217.77- R+ O8 v& K I
. _+ n0 R; a; R" u s- g& w 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
7 d2 d4 B( c4 |; @, } 图片：
& {2 l4 L) E: G u, Q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 v+ ^( V$ H2 S8 p1 M
開胃南洋菜 熱辣過一夏- R- n% S' \0 J; Z8 P! T% ~
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！5.39.217.77. K* k4 w, Q& Y# ^1 u
公仔箱論壇0 @4 |" K2 \+ @* F( V
辛香咖哩公仔箱論壇6 j$ U) u" l Y7 y2 A) s/ N' d8 N
青咖哩牛肉 微辣下飯' o6 L6 ?5 v6 p+ Q
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% B! v! _, @7 a( T
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙公仔箱論壇+ c _' V2 ~/ u1 G
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。5.39.217.77. T0 H* `! f6 }! r
6 X% R) Q% t$ E& \9 N1.倒椰漿5.39.217.77" j; M! |; c9 A3 L0 z& X
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
2 G' H: l. f( F8 }0 A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: N# c1 r) w5 P5 U" \
2.蓋鍋燜
8 Q# D+ u" M. F! p& G! X8 w* J 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb u. {( Y$ V" [! _/ Q$ L, f7 P
5.39.217.77( c0 G& _8 O& V+ W/ p7 s
3.下肉片
6 F# n! o5 r" x9 N 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
6 n- }0 W$ l0 ]1 B% k+ O, s0 G5 j; D+ ^, e
新加坡咖哩雞 鮮香開胃5.39.217.77; S. A, e% I% M# z
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
M0 g4 z) W' k* l3 ~% B9 X調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.# Q! t1 T2 M' Y+ N
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。1 v' d ^- X4 r1 @
0 X2 G8 F! R, Y: e4 u4 y9 y5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.過油
* i- T1 u- \# O+ Y+ p" K& Etvb now,tvbnow,bttvb 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇; x5 C- H* _/ E( R5 A! I
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
1 M0 d' [5 o/ t9 R. itvb now,tvbnow,bttvb
' e: c7 v( i7 n6 v1 |公仔箱論壇2.下料公仔箱論壇/ o1 V' a c0 m) t2 q
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
8 E b; h; v3 B8 ^公仔箱論壇
% k: N- I$ [- n5 b" O$ G. E) F3 ?3.增香
. a4 c4 X$ Q$ u! x; J* z8 a9 ftvb now,tvbnow,bttvb 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
8 H# a- h' g- A) {8 R2 Atvb now,tvbnow,bttvb
- ~! ~3 M1 t. M- htvb now,tvbnow,bttvb涼拌沙拉
7 Q1 x1 b; |' v7 D 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。2 j3 E4 A" z y; T7 G' l
公仔箱論壇5 J+ E0 Q$ w3 d+ t( f+ `2 K
涼拌水果沙拉 新鮮夠味5.39.217.77& l) w- Y( g) D; p9 c0 n" ?/ P
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
5 _/ b. k# i7 {5 r: c3 R調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, T! [* T0 g5 R/ J7 ?- i* P: S) A
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
6 U& S4 U; I5 K7 y* L! J5 c8 ~1 K2 q- G) k8 C* ]& i
1.搗碎
0 a; D1 w4 l! w 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
( I0 z+ o; l. c& V# G+ H公仔箱論壇
3 R3 d4 a% C7 ?0 b" `) ?: B公仔箱論壇2.拌料
; U0 {' ^9 h% r5.39.217.77 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
& L9 H+ e3 G! d9 o9 ~% B5.39.217.77
0 b4 z! c& T- T M; |. f1 c5 }5 U. u公仔箱論壇囉惹沙拉 甜辣過癮
: j. P6 n, i9 M/ Q5.39.217.77材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
. v/ V% r8 ?2 C" a7 P2 b% S4 D5.39.217.77囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克& R& I8 w9 R/ @* S4 J3 l
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 P& [8 H: }/ F7 a% q8 c
* ~' x9 L1 V4 R0 w
1.調醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& `" ?; u% ]1 O. f
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。公仔箱論壇+ q: {5 s0 B, q- U- N% Y
# a/ O' x i% J$ T- x# C8 d公仔箱論壇2.拌勻tvb now,tvbnow,bttvb( ]# I' w# r1 @/ N. v; W
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ e8 k) r Y$ F$ o% ^+ i; r2 L
+ q+ n' U! e' [+ v4 ~8 p% R拌炒蔬食
, t" B# N5 j- u# `0 P 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 ~. T2 l* y v4 Z
( Y) T2 Z# c0 L3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來風光 香辣十足
, d" D( g" k9 e `" u- Q& V S* K材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
1 ~$ _4 B/ ?9 [+ n3 @ o Htvb now,tvbnow,bttvb調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
: ?) D) a8 o3 l9 _* U2 X準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 v4 }" e) Z/ x' ^; z" D8 X% G
4 d4 U6 b: q/ \8 \. w5 Q: D% e) L公仔箱論壇炒菜
+ z* g8 `" g) [" f9 o0 a/ stvb now,tvbnow,bttvb 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% C& ~; B! j9 g3 S( @8 g4 s d
. P/ D# C4 ^$ d
亂七八糟菜 鮮香爽口
2 o0 C. [. h0 p$ A% E材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
4 }( u& h8 U. ]' x' \, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
`( U# V0 b! x! L% m5 _/ Z$ y5.39.217.77準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
/ ^4 H0 N. c" N+ ^) N+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: x; c. z& B+ M2 I
炒菜
2 ~) l, H* U6 ~5 n, Q5.39.217.77 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
| 
