描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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7 G1 o" m, n, y" {- S5.39.217.77 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
: F% V: @3 Y" O9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 图片：
; k+ ~2 I }$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 q5 G# k2 e4 f7 [0 E
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
0 M7 I- y! g5 j/ y. Jtvb now,tvbnow,bttvb 图片：
$ F+ p' Q9 I8 J5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 h7 k! ?, l- ^& s0 d- r
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇2 b+ y5 N1 r2 l P g3 }/ Z# k
图片： tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 X$ M* c& A' \
9 |; I% o& I2 ]' ~5.39.217.77 描述：馬來風光 香辣十足
+ \+ k* W8 T$ Y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
/ r2 M9 M8 `; V7 |$ v" n* @. \# R5 e s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 t! o+ N! Y1 e
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
. Q; U% J- x6 u, K4 P; n; Stvb now,tvbnow,bttvb 图片：
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' o8 {. R7 g/ _6 }. `公仔箱論壇 開胃南洋菜 熱辣過一夏
! N# w8 [6 t6 P# j2 w4 ~) j) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！公仔箱論壇9 }- B1 ]+ b3 k& s
$ ]& d! @- x. P* ^5 Y7 e% Etvb now,tvbnow,bttvb辛香咖哩: E3 ~; u+ P3 g0 |8 J
青咖哩牛肉 微辣下飯
6 c7 v3 S1 R+ E" t" ]1 c+ X5.39.217.77材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
$ ?; O8 |5 b/ N# o3 h9 P公仔箱論壇調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
# Z* J/ |4 ^9 K1 t# Q& Z stvb now,tvbnow,bttvb準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 r. o, j/ y0 e0 J: w1 N/ P" _2 v
6 Z' G+ {7 C- I3 F公仔箱論壇1.倒椰漿
' S) L1 i O/ K* ]2 z! c, O9 J- ptvb now,tvbnow,bttvb 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。5.39.217.77$ ~' _, J- D' ^4 W- Z
* Y4 [9 S; o. u2 }; y5 e2.蓋鍋燜
8 N; Y3 Q/ X. c; ~2 K公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。: q, Z& k4 }6 [" R' _) [( }
, U) Q0 b) B1 H公仔箱論壇3.下肉片
2 k# y$ Z9 u7 M 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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/ R$ H) |8 ~( F9 i \+ n% i3 f5.39.217.77新加坡咖哩雞 鮮香開胃
: X6 w9 [# X) Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
3 p7 _5 W! K: o8 e調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.: |- D X2 p9 y1 p
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。+ R% O$ H$ H- Y+ v" t# v2 T
- P% E' Y) Q6 N$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.過油) r! D+ G6 i5 ]
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。: T2 A: T% f1 j# l' q( X5 q, P# C
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
w" l3 V; e% ?( J E: [# F) f$ Z3 R7 O公仔箱論壇
! Y9 }$ q2 W P+ k1 @+ `9 i5.39.217.772.下料
, t5 _( h( Q$ u6 H* X' ~ 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
7 M9 K9 E$ Z: Y5 M, D- o' l$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 @8 u* c- i( q) v; }9 M( P! b
3.增香
! C+ h, Q. k# ~5 R3 G/ N( s# I5.39.217.77 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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* c8 D" X1 H- K9 }$ q- N8 [公仔箱論壇涼拌沙拉公仔箱論壇7 v! X$ G* E+ N: |% A0 ~- u* [( _2 a0 q
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb, ?, w, p3 O) W5 }
公仔箱論壇, H& I$ z7 P4 n& x7 C0 E9 ]
涼拌水果沙拉 新鮮夠味5.39.217.77; E/ ~0 r/ S! s# D6 J
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許4 @3 R A! {- d' f1 r0 }
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆公仔箱論壇: |6 d6 x) A% Y0 l; q- V9 k
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。$ x& f) T" d) j1 R
公仔箱論壇8 S: L% C* ?0 s1 d
1.搗碎公仔箱論壇- [# I/ S0 k4 V$ F2 \* p
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 a, r1 `8 S- N* V
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2.拌料tvb now,tvbnow,bttvb/ U) Y6 ^' s. `/ Y( g1 a- I
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.77) |, f Q/ O* e" v/ r# f# X
' o& R4 \' L% v( D9 @! ?! g囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇* f& _$ ?2 B2 X% k0 h7 i4 @. V
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
7 ?" E. @% S; j2 o5.39.217.77囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
9 V4 F5 {2 i- Q: r0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。 Q! o8 H/ N( C" _8 o9 K
& H3 J- i* e, X5.39.217.771.調醬
7 o6 r% X* F1 f( b8 i {" X+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
3 H9 `; M$ o8 H3 \( u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% h8 V. K: x3 j7 D
2.拌勻5.39.217.77$ |- l; U y# u2 ~0 x5 ^' H# ]
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, K/ Q7 z! Y( K+ H' l% x0 V
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拌炒蔬食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 n) O0 J0 h: T2 ^% I! Y( C% v% t1 D
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。tvb now,tvbnow,bttvb# w, n2 B, e& d2 h/ @
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馬來風光 香辣十足公仔箱論壇4 _0 P3 s# F2 a1 V* g. a( N# k$ R, j+ g5 P
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
' o9 M( B. @8 ?: I# E" ?# F* R9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
4 s- R$ L2 a8 w$ N& q4 G4 ?準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。公仔箱論壇/ [. p3 w" j9 W/ N8 A/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ e5 Z& j$ Z* c! `1 `5 P
炒菜
* N, R: R7 w, l, a( }5.39.217.77 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( V3 ]4 H% e0 T# E; S* [* G
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亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇6 X+ U; [2 a% B2 u
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根 u1 n( q; E0 ~. [! C( ~
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。9 r+ e, d& Q5 i& V% P! _6 `: z9 G
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。5.39.217.776 s6 q4 k* n: Q& y
2 x/ ]" }) A; L. R+ _炒菜5.39.217.77! F7 d- G( c7 H2 o o! D8 _
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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