[甜品] 綠豆露

ytioi

材料：
* G( Z! Y# L& ~6 x# W公仔箱論壇綠豆仁(或綠豆)　300公克
9 {: b+ P( Y4 G5.39.217.77水　1200公克
, O9 H4 ^! g5 }) N1 e- t& s- P洋菜粉　8公克
$ O* f6 z6 F7 \果凍粉　6公克 tvb now,tvbnow,bttvb' a: f3 {9 Y: |. Y. Y/ I+ {
冰糖(或細砂糖)　200公克
5 G' P( |$ I: I( h$ n作法： 公仔箱論壇) r: i. ?7 w& j- z2 u3 \6 g
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
  f2 P( X' w' a: [" U+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
% h" Q: k& D9 a; ~3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。