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發表於 2009-11-21 08:58 PM
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一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,
; e+ \& p2 B* {5 e) \公仔箱論壇但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,
: q. F3 _1 z+ ~$ U, g8 F9 D/ itvb now,tvbnow,bttvb高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
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陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
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陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」公仔箱論壇/ N" D8 T$ x9 v5 D
0 }* V6 d) I- _8 R* O# Q8 s滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。公仔箱論壇* `& h3 W8 \9 h) W: d% k4 L8 X. n
6 _# [9 B* v* i陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」. A& A7 W6 y' H, A4 N# s
2 y- n9 g8 ?7 y6 C+ Z. ^公仔箱論壇除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。5.39.217.77: y2 r5 P1 v. m" N
# m" I1 L! I( R6 s2 P" \6 O林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
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; a4 Y$ q8 z1 Q- W J6 B蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。1 B; p/ s' Z( r: m: `/ V5 e
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林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」5.39.217.775 V2 b# _$ R% }/ t
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,5.39.217.774 O/ b+ w( T [* X) O0 U# t/ V
專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」
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專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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