中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. Y+ J4 |" p$ t% j7 x6 L' \" n
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
( w# O$ v" i6 X- p 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
! Y! ~0 u( t% _+ \tvb now,tvbnow,bttvb 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
+ v- Q* _" e8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.避免饭后随即喝茶
: d# V! z- A9 Z+ f) L4 d 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
& z \8 o# a* a. e% r& q公仔箱論壇 2.不宜以茶配药
; @* ] U) ~0 c( D; `; L8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
6 B; ?; [( W. D0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.避免热泡太久
4 F; h; S8 C; b; j5 I2 [ 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
' O% W9 {& m8 _. ]8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.冷泡茶 ]# z# F) g1 m3 f6 b
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 公仔箱論壇2 a& v/ \8 v5 }( s: t3 n
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 2 l0 q' }( R' w
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 公仔箱論壇8 N, G9 b% C) B
6.小心糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# J. p" {2 c# ]7 \7 T2 z
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
: S; r( u$ x2 y/ y/ ~" u' L% c 7.注意奶精及奶油球 tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 j: v- N* ]2 M% t: o/ {
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
3 l* C0 |4 o V/ }" c4 l 8.注意保存
9 Q9 o& Q7 Z. |; W5.39.217.77 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
& o: w( b. h1 d5 ~7 ~$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.适量的摄取 5.39.217.770 g O; q! U) Z7 G/ A
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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