中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 公仔箱論壇( \' q% I7 ?" n, N: V
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
" E7 u% v* ~9 F2 S# I& M9 S& C 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 5.39.217.77( ^- u7 `1 R+ N4 o+ x2 D/ j# Q
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
9 J. L: B) o- K: \% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.避免饭后随即喝茶
; N+ l6 m% t: Z3 f# @- X) B# J: }9 R5.39.217.77 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 ' x& X) B9 I. U j9 k
2.不宜以茶配药
6 Q8 C# h ~& V3 g( Q# [! U0 | 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
' ^& L, L D' L+ G 3.避免热泡太久 tvb now,tvbnow,bttvb; x2 ]6 h+ L! {# `! C
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 8 s2 E7 N1 A& y+ O1 G4 u4 w
4.冷泡茶 tvb now,tvbnow,bttvb2 r' T! s. T% P
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }; b& f8 D9 c0 a2 l @5 U
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 W% K8 _8 n0 [: a
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 5.39.217.77# C& Y" C' y% | ~
6.小心糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' ?9 g$ I# b- y7 v+ E; X3 C" I
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
% }; Z" d& {- A5.39.217.77 7.注意奶精及奶油球
$ C! l0 g( g9 T; m: e+ o+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 tvb now,tvbnow,bttvb: j( W* d$ e8 j7 M
8.注意保存 " o( E! d3 m$ X% c
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
; v) R9 K. W& j8 Q( Q, _" Z5.39.217.77 9.适量的摄取 公仔箱論壇. E: o# j! N' O2 u# g% X! |
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。