銀杏潤肺湯公仔箱論壇( V& J( ^4 r- {& R% I7 R6 v# N
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烹調時間
" ^4 \) x- R( w4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3小時
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４~５人
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 O( \- y- |. n) g
! \" s) G5 N1 q0 l5.39.217.77做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
. w \3 W4 a* q: i4 G, I2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
0 R2 u# O" {3 b0 i0 D3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
2 B( q* w L) W% B+ j/ ^, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
d: y* z! ~3 u* D: X( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。5.39.217.77. [+ h5 f0 c/ D3 K
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% j7 k, S, ~
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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