[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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烹調時間
( t- p3 ?  i2 O7 D  t5.39.217.773小時公仔箱論壇4 V. H  l2 r# B

0 ?3 C0 m$ q- r0 @& J, n公仔箱論壇份        量tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ d# m: q) n
４~５人8 e/ z7 l4 d+ P* _+ o: w- H/ G

  T/ X- j$ m8 a材　　料) O9 r4 i- o: T' ^" b

. w$ Q3 e' B, D+ C1 P$ Z: q排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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4 E' C8 v4 W9 @* J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做　　法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇+ m; N0 ]2 H" S
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。公仔箱論壇: y! `7 P% O% @5 l* p
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。5.39.217.776 d1 C' c& w% Y) ^3 p
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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* X# \: D6 W" }. b" h5.39.217.77精選藥材與食材5.39.217.77# H3 F/ h% @  E4 q) U
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
6 @, R+ ?7 S/ J4 z1 C8 a2 [/ i白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 L, V) \7 n  p8 V* R- Q0 b
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。5 g/ N: T# _* o$ H8 E6 J8 N5 r1 d
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注意事項
* h* h0 o( u" B. l2 a/ f9 f5.39.217.77豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。