銀杏潤肺湯
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烹調時間5.39.217.77- j: T( J+ K0 m+ Y2 \
3小時
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份 量
3 \7 `) l0 m8 D0 {tvb now,tvbnow,bttvb４~５人+ U M0 ~& l+ a u: [: ^
: R* }& m0 Y3 K4 M$ ^# A5 A1 V3 c) F材 料( z" r7 ^5 g; s& R" t$ p
) T0 K6 p* U% N& x. ?8 vtvb now,tvbnow,bttvb排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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6 a4 q. e$ ?; C" k2 s9 ntvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.774 j- H( [7 d5 ]& H+ w
4 M3 n6 D2 e% D5 {1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇& L/ @8 \" J0 y8 ]- \
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' ]- } N5 X3 {: p. u. M/ z& w6 H
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, l- l' Q0 Q7 S! G: h
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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) _) A! K0 y8 q ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選藥材與食材公仔箱論壇( U0 a( ?# H: A% F% W
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
. ], G1 ~' c- T t* }; Y5.39.217.77白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
! s: v* S2 H% r" m8 btvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。0 D; ^2 S. e5 `3 o+ T/ X5 b$ h
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注意事項
( _& [# g0 X- s& h4 @豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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