銀杏潤肺湯
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. P( X, q6 g9 U1 S- c烹調時間公仔箱論壇0 }( k5 G G- ?, T( F d, N. `
3小時
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份 量
% k2 w* U" K w- E W４~５人5 ?. A( t6 c. i
; \3 U7 D1 h; V5.39.217.77材 料
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+ ^) J5 J$ _2 F( R: |2 E( O5 E6 ^公仔箱論壇排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; n& F4 n6 i0 q: M9 r) p( r
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇# `8 |" [( Z/ p7 d# v: w3 m, C
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
J6 X- O- u$ X( r; `3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
4 g* d6 Y- ]! i9 t& ]2 [: V4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P" `. J- E# ^ Y% S6 d- j7 G
/ `% s! C, m: C0 h8 a3 Gtvb now,tvbnow,bttvb精選藥材與食材, F% n6 f1 E# Q9 l6 P/ B b( ]
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。1 A* O- ]# C6 ?8 N5 p1 I
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
1 u ^$ M) m! T公仔箱論壇腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
5 I7 c8 L% }. W5 Q1 q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: X4 F: S! G; I
注意事項- F/ O, n3 n: ^. j; U
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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