銀杏潤肺湯5.39.217.773 U$ D9 R7 \) a; A, j, [' O$ y& W- z
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/ W+ w; D% ^/ R2 B; v# A2 J公仔箱論壇烹調時間
) x+ w: ]' H. e7 X; D3小時
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" N }5 a" j+ H$ B* ~$ q- L5.39.217.77份 量
/ H r* z" o3 ]４~５人
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% q" F4 o" ^. \, _
$ l- q8 Y# Z! _& }8 a6 O* h5.39.217.77做 法
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/ t% V$ y2 x0 S4 k" Z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。3 h, k; w1 c- D3 U: t3 |# ]2 [
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 A3 f$ U! ]5 U& m
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。/ f) E$ W3 B/ n7 b; [1 ?- L
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。2 l' `6 H+ F j
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* ?9 L5 X. _! |5 T1 X: U2 K1 `
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。+ r: H& {, x, A$ e# W
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。/ s! b; @2 w! b3 J; M3 I5 w6 r
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豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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