什錦湯濛粉

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濛粉 $10 (3人份量) ) @: s4 X5 N1 S, z- ~
豬頸肉公仔箱論壇. W, g9 G. b: `
黑椒脆皮腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ E2 N2 W3 N8 K* j/ w& Z" I
蕃茄 x 2個
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公仔箱論壇7 e5 A3 L; K4 M/ K, ]9 [6 c7 [
做法 : 公仔箱論壇' A8 {+ H1 z4 O5 W
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 c9 m0 E$ N3 \
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。1 d7 T9 k( w6 S& H& e( ^: {$ C
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。3 }. e4 F+ l7 T4 l# k9 t/ X( k
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。6 U# c& s  J1 }3 T- |
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ @% W, e8 y6 Q# p: t$ b% ]
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。