古早味饭盒精选* G2 Q' ^! S# v+ K4 w; E
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鸡丝饭盒公仔箱論壇% F) ?& f; r! R
主菜材料：鸡清胸肉100克5.39.217.770 t$ v6 S( w6 w/ T, D6 A) B
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
% Y4 a7 W! D! P9 `9 m5.39.217.77其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
. k% D9 U0 c( ~# ?. }公仔箱論壇主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。tvb now,tvbnow,bttvb# s( u6 ?0 c4 f) v' v
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卤排骨饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~' h J0 q/ p5 G7 m2 u. [
主菜材料：大里肌肉片250克5.39.217.778 K& D N8 E9 ^% K/ K
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
' H: }! T3 Q' u' h) N d卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f q3 X3 V m/ O) U
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
# j/ N# m& X- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k3 Z5 B& g# i9 C# {, Z6 Y1 H5.39.217.77煎旗鱼饭盒
) K- t& k8 j2 A% `主菜材料：旗鱼1片约200克
. \/ n; I* h% ~0 U VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个tvb now,tvbnow,bttvb& I; L2 I7 A# M
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
^; U% i/ M3 n( \# }5.39.217.77主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。5.39.217.775 @2 F+ h! J3 W8 u6 D. W ] F
R. I g0 C4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁肉片饭盒
* i& n @3 A r7 x* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：五花肉100克5.39.217.779 ]! R( z( J3 k$ W: ?5 P2 n
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
# W8 [1 H# n, a; [( i5.39.217.77其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。: x1 T9 w/ I3 \/ b7 C0 t ]8 c( g
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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