古早味饭盒精选
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鸡丝饭盒9 z+ Q) C9 Z% n/ M$ H
主菜材料：鸡清胸肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 {- r4 W4 k% Q! |
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
9 s4 j: S9 M% |' [5.39.217.77其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
( k% R0 e% K; s& ?" w$ Q7 y公仔箱論壇主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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) }; W: p+ P/ p卤排骨饭盒tvb now,tvbnow,bttvb) U4 d9 ?4 s2 E2 [
主菜材料：大里肌肉片250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" o# {$ |, F1 c+ V) g- h+ g+ l
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克4 s+ F4 {5 l( j$ P5 E0 z( H9 X
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb* n. A8 X& j' }7 q a7 v8 O4 I
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
F3 M7 o* T: X. g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( Y% q. f! E$ u$ {
煎旗鱼饭盒, {& {$ v- X" A# L, p+ p
主菜材料：旗鱼1片约200克
" a; {/ o) F1 F, Q9 S配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个tvb now,tvbnow,bttvb1 @ r4 F0 h3 r5 g/ H" Y
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。1 P2 X' }9 \1 ^8 }# D4 E
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ Z) x& W" i; S7 f
% J* b+ P( u' b& y [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁肉片饭盒5.39.217.775 n3 I7 J* m0 t2 x6 R
主菜材料：五花肉100克
. o1 R X. U3 f8 _+ @( e公仔箱論壇配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
" @- |. Z& t4 p1 q2 h/ U8 H公仔箱論壇其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( k+ Y* {: W( W" e6 q! i
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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