古早味饭盒精选
2 L4 w5 v% {2 s7 i0 a! O) R3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 D5 ]+ k! V- A) [
鸡丝饭盒
! X# {/ s1 m; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：鸡清胸肉100克: `* p. L9 C4 l& h
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克& ]; s; v" Y! S
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
1 U. `2 c. s ]$ utvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
( a1 U; b' c* L5 I/ _% P9 [; M: r: r
( k, A2 a$ ^ J3 h; S, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤排骨饭盒
: ^( f5 q; F+ C; d) b0 y6 ~% @5 x- e主菜材料：大里肌肉片250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 g- v9 ^! a, R0 ^( Y
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克 Y+ n# ^/ i1 g" R9 ]# r
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。% o X$ j' E. o% R+ R
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。公仔箱論壇2 j9 i4 w: X% O8 Q% W2 w1 Q$ n5 ?
E# O9 n) j: `+ N0 l
煎旗鱼饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 N4 [. x8 [3 M5 e' z" H
主菜材料：旗鱼1片约200克
8 J7 d& N* P& l3 h; j配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
, I! l w4 v }3 ` Ftvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
X! A# Z% l: R7 x/ j+ G8 I6 _主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
4 l# ^1 a* F$ D6 ?7 t3 m7 {
4 m$ f' o% d, ?; E8 q/ p, ?6 s4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁肉片饭盒
; X' K' n2 f8 O" H3 ~& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：五花肉100克
( M- k4 n5 ?1 i9 r, q5.39.217.77配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
, m0 p" D; f# s1 ?- w9 _: F! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. Y) e6 X2 v9 _
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
| 
