红酒烩牛柳1 m H% B$ }+ b) ^
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
1 F. E U2 z$ I7 L7 W/ I- y' b调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
9 N( \4 M c6 F3 S* k3 _3 k4 f公仔箱論壇作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
3 O1 _$ J# N- ~, u( B. u! X* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G7 a% I/ j) s1 }1 D0 c8 G人参高丽菜公仔箱論壇) S% Z8 l4 @. z( a) ?: `
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb) b3 Y* f* |5 s7 @. r u$ h$ k& t
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
+ e; M* i; o- w作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
+ f! H& w0 p) ctvb now,tvbnow,bttvb, \ K0 {7 G- p- a9 h7 ~5 m6 s
糖醋排骨
% N, Y% J( ~. s$ q8 C# [( B材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。% }9 J0 _/ e" H( u
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。5.39.217.77/ k* c% V9 p" u1 Q! O1 \7 |
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ m# z( b! D6 `* p
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凤肝菠菜汤% ]8 L1 `7 [* }. {
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。3 y$ s7 l- [ f, R l2 N1 f
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( F$ s$ G: K* @( @
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" N, h" Y) w- B, ]$ q
V1 O; y( ?6 ]3 h5.39.217.77泰式干烧柳叶鱼
4 v+ u4 d/ v: T" S! b公仔箱論壇材料：柳叶鱼6尾约100克。& d) v; c( x$ [- U5 o! y
调味料：泰式虾酱2大匙。
5 X7 v# z! C9 X) Q; J: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 ]/ p0 \6 N! U! L& G, R, M
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干扁四季豆
! a3 K- W* m, s( y/ N! N( M: Q材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
1 ~) T% ^2 o( H& K% ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。' o6 G1 E4 y$ ?/ y9 s* \% u
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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