红酒烩牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; B# w. T& X" w" Q
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
+ V" P) f K1 v# W调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。- k: |, [" O* |
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。5 v5 z x* ~5 r( v. [4 O: G
! \3 r. y9 r- F8 F, c3 S人参高丽菜公仔箱論壇" P1 F1 M& Q$ B7 S2 u, z
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
$ m6 E) r6 Q6 R# H& @* l, {公仔箱論壇调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
4 P% g5 \: t" u% D/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, p/ ^5 D. F1 r: ?8 i* c" Q$ f2 N
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糖醋排骨
7 D1 @1 [0 [7 m: h h5.39.217.77材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
0 _& n6 g! N# J ^2 m* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
$ c9 F$ n% ~' P3 ^ d. ]2 N7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( D4 }& U$ t5 Q
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凤肝菠菜汤
, W/ ^3 Y. x% g0 X- |9 g公仔箱論壇材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。5.39.217.77) [& W: p8 W- ?0 S& m; M
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
6 e5 Y' y' @9 S2 }" p1 S$ Q7 ytvb now,tvbnow,bttvb作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb: u. r5 V0 w5 ^' ?8 w# x
7 |. w4 Z8 k/ `6 B2 x5.39.217.77泰式干烧柳叶鱼tvb now,tvbnow,bttvb6 |. \) H) |( t- l+ ^
材料：柳叶鱼6尾约100克。
& P- F1 X6 @* X; {3 l5.39.217.77调味料：泰式虾酱2大匙。2 V. [' O* U/ o# b p
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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干扁四季豆
1 R. _8 s& W6 `1 v& z' }+ E公仔箱論壇材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。公仔箱論壇2 Y2 p p2 K4 x
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
% B; ^# @9 X7 e' m& M, ^作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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