红酒烩牛柳
) t* O9 T0 t* c2 Y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' } p! ?2 p# V8 B! z5 z" Z( d
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
7 {- u8 R: A$ w# T, `; Wtvb now,tvbnow,bttvb作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。8 o% b. q' x; U
# H3 D, Y k$ |) J( ~: wtvb now,tvbnow,bttvb人参高丽菜$ r7 F/ b8 w# {& Q. T$ G. S6 i
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
K7 }7 U% B( m; R2 f4 i/ N5.39.217.77调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
$ f7 L; ~0 }6 `3 G0 D作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 M7 ]2 g& B7 ~9 _6 n
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糖醋排骨
4 g- e3 C8 A# K: A* S5.39.217.77材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
4 L i% R" z3 |; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。公仔箱論壇5 \8 P& `9 b. ? I0 K7 w
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h+ v& Y) s5 P8 ^/ N0 h
. Z. c4 G+ J1 a2 J |, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤
3 U% o1 K4 [+ p4 e$ S, h( a材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。5.39.217.77: J, D9 H( i: d8 t; u
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
$ S, w. `# n q5 ^ l$ J0 f7 h, D' \& Ytvb now,tvbnow,bttvb作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。6 |7 W2 f" }3 Z
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泰式干烧柳叶鱼
3 S5 v3 j- n( w公仔箱論壇材料：柳叶鱼6尾约100克。
$ d' ~* m0 }; r: I4 }& X公仔箱論壇调味料：泰式虾酱2大匙。5 o( b9 Q+ U% Z* ^7 l
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
* b4 L5 I% K4 M( d1 W: _2 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 z# g9 j* d" l/ J/ {
干扁四季豆
4 m' Q1 S2 _0 M1 Q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。2 h R1 B: r% t- c
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
" v1 N/ `. V* v9 P- [; ?tvb now,tvbnow,bttvb作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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