原料：
+ E$ B V, Y: a9 i3 Z5 [6 B( R5.39.217.77鸡翅。把大小臂分斩开。 5.39.217.77& e0 o/ O% r7 R7 \7 a, @
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
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做法： 4 A7 t( D. U/ i+ M: Z
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
) e! c$ q+ G& q! l# {5 V3 ?公仔箱論壇2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
# p5 B( p. h" v3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！