[中式食譜] 酸辣甜蟹

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+ N& g* x! {! y+ D$ Z8 V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* P) H+ M2 ]
所需材料：- I" p7 v0 N; c
1. 螃蟹 ... 2隻(600克) 0 X8 C8 J6 s* s" u4 Q
2. 蔥 ... 3條(10克)
- b2 `' S: Y: U: w公仔箱論壇3. 辣椒... 2條(20克) + D6 s6 D0 j/ b# e' ]1 i1 Y; E8 j
4. 蒜頭  ... 20克  6 A; v+ a1 F7 [. f5 G% {" A! D/ C  U
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調味料：
6 v5 U3 T, {% z$ Y/ J3 U% x, G5.39.217.771. 沙拉油... 3大匙
, ?8 ~! J. I+ W9 M2. 糖 ... 2大匙
' ?9 S2 `$ F) L4 x公仔箱論壇3. 烏醋 ... 3大匙
7 J, v# ^9 N0 B2 Q( B) S: U, _+ N" e公仔箱論壇5.39.217.771 V' m5 Y* e9 H3 \& M

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! J4 V) k! z$ O% v$ C做法步驟：
# w/ N* J0 f8 T4 T1. 螃蟹去殼洗淨，每隻切四塊。4 j+ C; c4 Z: f3 _
2. 蔥、辣椒切段、蒜頭切碎，加烏醋和糖醃漬當調味料。
( s9 ^  L4 {& r9 A! ]( H公仔箱論壇3. 加三大匙油，大火炒蟹至五分熟，加2炒勻轉小火，加鍋蓋燜約十分鐘即可。