[中式食譜] 客家雞酒

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0 O* U- U9 P3 G6 r5 Y6 a客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦8 `( \, u+ }, i* g% Z8 i, V0 J
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材料：
, |# d2 K, }+ H, v5.39.217.77雞肉-──切塊+ v: d6 S  U; d) e) N
薑──1大塊3 e+ [4 B2 u2 U3 I- s3 g, v8 |
麻油──適量6 p. w7 @  G; B5 n+ b9 U1 |& F4 P0 g
紅棗──50克
1 q- }& h! _6 h枸杞──少許
. r* j9 B* E" |' o公仔箱論壇米酒──適量
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/ O1 P7 r, d4 Q" Y2 m- ]3 x/ J% {, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇: }" g; x& H; c( j
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。5.39.217.778 L! n7 B1 R+ ^( X# \9 t) q
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
4 I' Q' ?7 T2 W" K) B0 S* Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
2 j' G% c$ N$ q$ k2 j+ `3 E5 @4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。