[中式食譜] 客家雞酒

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" X3 o( u% k4 s! r" }% b客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：
% ~1 E8 d0 a( Q/ i% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉-──切塊tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ d9 {! I) J& b. y3 A
薑──1大塊
* J4 ~# G" E: E! ]( w: Z& c. Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量
+ O4 z, H1 T5 E! y. T9 `; stvb now,tvbnow,bttvb紅棗──50克
* J; E$ n" t) Q3 @0 p9 j+ f枸杞──少許
0 u: N3 Z5 X  t3 F( h/ {米酒──適量公仔箱論壇$ U1 c' F1 m8 f9 K/ ~
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0 t' V6 m3 a8 f1 _. F) O) o作法：公仔箱論壇3 H4 n) a0 b; n  L9 S8 {9 o
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
! m" i7 q* O2 `0 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。tvb now,tvbnow,bttvb/ M  C( X% }, O
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。tvb now,tvbnow,bttvb' \$ v/ J, i" k5 A4 j( V6 S
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。