[中式食譜] 客家雞酒

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& r  v  F; a/ d4 j, N& u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦6 @: l1 ^' w' I" z- T0 R
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) M7 e  \; r8 y& W
雞肉-──切塊
: i: w6 ~  W; u6 I) L( i. M1 ~公仔箱論壇薑──1大塊
/ o: B: Q7 G3 S# U8 b麻油──適量6 o0 H7 t2 P! e  p$ o' u& p
紅棗──50克
# ^: M6 U$ T- n& Q# b  h5.39.217.77枸杞──少許
) y4 T  u' X$ c1 P( N7 C5.39.217.77米酒──適量
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. N% V+ g# u$ g; l5 J' O3 P: H4 T5.39.217.77作法：$ D! O. @6 j3 w% r
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
& E/ _3 @# U# q: W& [tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。公仔箱論壇1 q5 F" B% G, k, Q, F- D& p2 A1 Y
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。5.39.217.77! i' O/ V9 [! {* {" f5 L
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。