[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：
3 E: c' b1 u2 o1 J公仔箱論壇雞肉-──切塊
7 K4 [% t0 a; @( O+ q& f3 B5.39.217.77薑──1大塊
/ B% d2 w) {4 F1 W. N1 m$ v4 L. {tvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量
2 J* ?  [/ X3 J2 ]5.39.217.77紅棗──50克
' i  J3 M* O3 F6 T4 h枸杞──少許
  J) y5 n# O/ d5 e0 f+ u5 h米酒──適量. ]$ J' W9 H) }. Q0 }, b
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- T7 N+ ^- o! k1 V8 d9 i/ ]作法：
' z3 N4 _  n, J2 t, p9 M5.39.217.771. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。$ f5 h0 \: w5 Z: A) W
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。. s- I3 M2 ^! g/ r
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
( v/ R1 _; k( I3 K2 utvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。