[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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公仔箱論壇0 V0 U( m9 u0 Y8 }5 X( w
材料：公仔箱論壇. R! H* O% @1 o7 ~9 Z2 F$ _
雞肉-──切塊tvb now,tvbnow,bttvb- b5 S1 W" Q& _1 ^
薑──1大塊
; w1 N- ~" p+ e0 ?! x( y公仔箱論壇麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' m1 o3 o8 S  n- ^
紅棗──50克
, f8 \# l( _* `7 Htvb now,tvbnow,bttvb枸杞──少許
; b9 O; J8 B% S# |tvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量5.39.217.77& T# m4 Q0 H! w5 B  B2 A( M2 K" R
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0 A) K; I6 v5 {& d7 S, [公仔箱論壇作法：
0 e% D2 \" A4 x# C0 C& }( K1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
- k0 u  g' H7 f6 W6 W; I4 A; t公仔箱論壇2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
/ A7 V! w( I% q# B公仔箱論壇3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。4 m2 d- ^5 m* }  s* p
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。