[中式食譜] 客家雞酒

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0 e3 Z# _; }1 |# j$ G5 l6 s( ~' F客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦5.39.217.77# H2 e. h+ v3 ~! A5 }( s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 \' I. a& o+ s1 Y6 T
材料：
1 {3 Z3 c  g, F& C) S4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉-──切塊
8 }) r1 p9 o4 X3 [薑──1大塊
! P* d+ D( d. E1 T7 [5 z5.39.217.77麻油──適量
# _, y5 {5 |* c4 i2 p( w紅棗──50克
( L; a8 P0 S6 I9 [; z6 s8 @枸杞──少許5.39.217.774 e( y' R7 R4 O; E# B+ a! a
米酒──適量
$ u1 u7 z' T2 m: a9 f) p" i  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 I6 g% l3 K
公仔箱論壇: I, P) m/ G: W% O7 G7 L8 o
作法：
$ s$ w7 j& [3 x9 w8 B5.39.217.771. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。公仔箱論壇/ |% o& V* v" ~. M5 w& \7 F/ ]
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
! I3 C5 |4 e( X. |2 Y) X3 A; j5.39.217.773. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。5.39.217.777 N. ~. q; d% R0 ^4 V5 P4 \
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。