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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
. ]1 W& {# r* X: T" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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4 L, D7 q% s- W3 T2 L公仔箱論壇鹹魚雞腿煲仔飯
% G/ q* l( c0 m: c0 i( `8 U( btvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ E* [3 v' D8 f, F. c6 z
1. 雞腿──1隻
4 C4 a. y9 [& `5 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽──1/2匙
. D; S+ u# Q9 ]9 K+ L麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- u, J0 h8 o: [- x4 h
糖──少許# O7 } |) f0 B J0 O
茨粉──1匙
2 n6 M* K0 R$ U+ N5.39.217.77
9 [0 c( ~ K# u( g+ j公仔箱論壇
! P$ @- u; }/ I, X2. 油──少許
) P9 m2 [6 m* d+ D6 `5.39.217.77蝦米──少許公仔箱論壇" [" q+ I' z2 J0 `' @* G
臘腸──1/2條
; v& m9 O B% q8 |. ?2 w; h公仔箱論壇冬菇──2粒
" a4 t9 @ j; ~1 x; H! e香米飯──200g
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& J' P: |. a4 o' {# G公仔箱論壇
7 _3 F! N: F; m5 Q ?公仔箱論壇3. 蜜糖──少許
0 v& E8 G4 ]5 v5 ]咸魚碎──少許 @# a# N9 q" D0 e. O
蔥粒──少許
3 l! b: j/ L, l) G/ F" \紅椒碎──少許
' l4 |- c4 ^# L) y- |1 w公仔箱論壇西蘭花──3粒5 f7 D p0 D R2 M4 |1 w- d. L8 W
1 }/ ]7 b' q9 m公仔箱論壇 1 [/ C/ {0 Z- \
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調味料：6 H5 W! D2 j3 f( w7 O
味精──少許公仔箱論壇5 o7 F2 i+ r% Y% T
麻油──少許
+ N0 N0 v" _8 k$ \, t胡椒粉──少許
, { N% L! _ \% E' k蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ W2 c$ ?$ ]8 f) f
醬油──適量
; g V! A9 B( F( T! G2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^' j! c) W% T2 U! {0 _' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & L' |( Y% P- l7 V# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; W& v/ z1 o
作法：
7 U- ]0 o# o9 }3 `. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
' H; H7 {- Q) I' \; v5.39.217.772. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。4 p+ _6 B7 k8 B9 t
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
: _; P& p4 C2 A, ^/ R& g4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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