[中式食譜] 煲仔飯

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. n7 C9 R! \2 l; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。1 p' S/ i4 t0 K
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯
& Q- ]9 m7 O% E) u  c! @8 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
% R/ G- B0 p9 W1 J) u1. 雞腿──1隻
* M+ N. U- ~$ q. K5 V  P' \tvb now,tvbnow,bttvb生抽──1/2匙
7 w4 m. q/ Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 |# m, T: L7 n
糖──少許
. G: O8 _% I4 ~" @公仔箱論壇茨粉──1匙
. f4 @; ^% D, g7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 E1 ?- X/ L* ^3 T
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2. 油──少許
# S$ s! B- ?2 G1 n  K公仔箱論壇蝦米──少許
- ?3 o/ M# B' u8 M; Q4 [3 `! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸──1/2條
) Z8 M2 x# B* p) i9 G/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇──2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 y' h8 Z& G; x+ }2 ?. W
香米飯──200g5.39.217.77; y$ `$ |" d# m
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3. 蜜糖──少許1 q8 r, Y3 D. x/ }! p1 ]( Y. [8 j
咸魚碎──少許5.39.217.77# t) m5 e$ p# m, v# W" a5 Y( S
蔥粒──少許
4 q. M, p/ r5 a* M# x公仔箱論壇紅椒碎──少許
8 q9 p) z$ ?  h西蘭花──3粒
* u- i/ B" u0 F9 w9 t1 i5.39.217.77公仔箱論壇( T0 S2 |: }! \
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* v4 j9 a6 W0 b7 R0 D# v6 L4 q調味料：5.39.217.779 V- W4 y2 P* ?( p4 r7 p( J9 H
味精──少許9 {% ?, @0 S; Y
麻油──少許
2 r. N# \# V: r# l" j! {5.39.217.77胡椒粉──少許
" V& g" ?% t; N1 s' F; F$ A5.39.217.77蠔油──適量* x- X4 B$ q& ?8 Z5 K4 N
醬油──適量' n4 z, j* L/ g! K* V! z; A

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作法：
" N0 v5 M* m; B, y7 x7 G8 }  _8 stvb now,tvbnow,bttvb1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
3 Y+ Z& k* `( y9 N' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
! F: w! m) X0 I& ^( i3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。公仔箱論壇+ {1 d7 [# _8 L( r1 _) S
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。公仔箱論壇3 O, v& b8 W5 N8 v# H

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