[中式食譜] 煲仔飯

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& p; A  H+ N: O5 G# p公仔箱論壇一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
/ H9 N- h; S, a( a9 c2 r1 {, j* I5.39.217.77自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。5.39.217.776 [: ^. Z6 P5 g4 B+ u
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鹹魚雞腿煲仔飯
  N3 F# \% Q/ h# N; E0 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.770 i+ N+ @; ?" K( F8 F
1. 雞腿──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 r1 e6 J# u; N7 S) T
生抽──1/2匙) T" i$ Z$ P' m; X: S
麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R  a' U: d$ \/ e6 Y
糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# M5 o% D$ \% \5 c$ Z& [
茨粉──1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! n4 M$ K% @9 h+ [

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2. 油──少許tvb now,tvbnow,bttvb' x4 E6 b0 x& V, d0 ?* V
蝦米──少許
6 {! s5 [4 u8 u- Y1 `, n+ }, B5.39.217.77臘腸──1/2條
+ C* ?8 k" r: F3 U9 ~1 j冬菇──2粒
& g! D$ j7 w4 p香米飯──200g公仔箱論壇# w, h7 a; z' u, }0 w$ r. h9 O, Y& D

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# k: h' q* u: K% r* I- U3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' M: Y6 ^) a3 {
咸魚碎──少許
$ x2 I  k9 c& Y% _/ l公仔箱論壇蔥粒──少許tvb now,tvbnow,bttvb5 y' Z( ]  H" N8 V( p4 v
紅椒碎──少許
* Y  q! w& p- }( p% ytvb now,tvbnow,bttvb西蘭花──3粒公仔箱論壇" U2 E4 b9 Z+ g  A5 x- h
+ a1 @. l) `0 w% [# j

& k5 o" k0 O7 [6 r) k' @6 E5 g 公仔箱論壇/ {& ^+ @6 J5 W& V
調味料：
) R5 V  p  }) d/ u% y味精──少許# O! |4 J9 v3 x/ G7 J. j2 _; z
麻油──少許5 M% ]- E. r$ z1 b! y' {, X4 R5 ^
胡椒粉──少許
1 l* c& l9 k) c# e( K1 _  [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ @3 i5 g2 h* F) p& G
醬油──適量tvb now,tvbnow,bttvb2 O' b$ Q) T3 b- ]: L4 Q

/ o2 t1 H* p8 D0 {" ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \  p0 v" b$ n+ W  w9 F
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作法：公仔箱論壇6 n- R1 T: N& J
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。5 C! Q0 Z# ~0 h6 y) P' [. P$ Z. g
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。tvb now,tvbnow,bttvb1 e- _% g4 g0 l; e  D9 @
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
; E2 c' j. L* b* P5.39.217.774. 放在爐上燒約5分鐘即可。5.39.217.77. y9 r2 l0 Y* ~0 _  w6 p$ q
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