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. C: {( p7 \! t' k2 a, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ F) H' c& I- A1 N P
一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
: W1 ^. ?! H; N% v; f自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。5.39.217.77- I' M4 l$ X% r% x% Z% V9 C
, M N# n0 t+ z2 U7 Q ? W鹹魚雞腿煲仔飯
$ {8 s5 }0 L, Q, Itvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ m! @, X" \ R
1. 雞腿──1隻9 A' B6 h7 l4 L: E$ y0 T2 e
生抽──1/2匙
, w- O' V5 ^3 i4 Itvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量
" V8 O5 [8 t9 f0 s0 j* s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- [& l! p* M2 \; E" t
茨粉──1匙
: E8 N- X/ o7 V5.39.217.77- g9 H H l/ Q) [$ j% M
! {2 \4 ^1 N [9 G5.39.217.772. 油──少許
; S K. a) v, x% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米──少許
0 Z* P9 {7 s" Dtvb now,tvbnow,bttvb臘腸──1/2條tvb now,tvbnow,bttvb* M) b! `! a0 r5 E
冬菇──2粒
. ]6 }3 z5 q5 K6 F/ O1 T7 f* i公仔箱論壇香米飯──200g
9 j; j' C$ W, B, c8 f- q& x+ d: ]# \- _ K% ^& [6 t( {
5 F9 n: E0 }- B1 y# ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 蜜糖──少許公仔箱論壇" G- v: x6 ^* @$ e4 r7 O
咸魚碎──少許
- e, W2 N$ q$ g2 K; c蔥粒──少許
. U2 J+ s- F/ E4 ?6 M5 A- M! @公仔箱論壇紅椒碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb# p& v+ ]- Z2 n, B4 c/ n
西蘭花──3粒
2 n/ C5 x$ m3 m/ C6 z+ S* F公仔箱論壇
& R7 V$ u" @' ^; L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ d) }$ z& K S; L
5.39.217.77$ i5 z& |% c5 H7 I) M1 n. t
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q a- z8 u7 Z) _
味精──少許
6 S/ G% D! g1 |7 T$ E ?0 r麻油──少許3 p5 c; l4 O; v
胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb [5 U3 \% B/ O9 a
蠔油──適量: W0 M" D5 F# c) M5 G- z
醬油──適量( Q. N7 x. J8 O, F. R( U
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5 T5 i, @5 V0 \0 G$ ?# {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 P! ~4 E# m0 f8 w1 J: G1 c
作法：公仔箱論壇) ?: T. I: u) H$ _2 ~ [
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。3 [- W" D" }7 w; |
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。5.39.217.77; C3 N/ Y5 ]+ \+ M
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。5.39.217.77& K! R- z/ p0 l3 |0 O2 ^; N
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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