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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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' m$ W+ i; D6 F" d- d5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 g2 \( B* B+ b8 k
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。公仔箱論壇9 T+ ~6 v( F+ E$ s6 M
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7 S1 ?4 q! q5 |5 Q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇( Y) B4 s. l. u1 \
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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* o3 L# `. G7 c! ?! v% ]5 `. N公仔箱論壇2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； 公仔箱論壇7 e. r# @* g, q) v D
Z( L+ `( Y+ P4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；5.39.217.775 n; v( N6 I3 B. ?, x( d
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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