& o# y3 k2 d% t: i; q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% @$ X: @) K! L6 w& j5 g9 }6 v! x
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A材 料： tvb now,tvbnow,bttvb; N9 u* o, [+ V# m7 r6 b3 x
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
- M6 {4 y) n0 W$ z* a (2) 蒜末 2湯匙
* z% ?+ ~6 ?& q5 X) r- j公仔箱論壇 (3) 洋蔥末 2湯匙5 }' B. a6 w: j
(4) 青蔥末 2湯匙) d6 j6 B" b6 S3 ~
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
4 |% U) n- ?/ k. ^1 i5 ] (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯公仔箱論壇4 O7 f% M6 A0 Q' k( d
(7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙5.39.217.773 O3 O- d7 c9 r& u! o7 \' _
(2) 紅酒 1湯匙
, v6 X- A1 B- _8 e8 K8 x" m公仔箱論壇(3) 五香粉 1/4茶匙
p \. B l8 g' a: X9 ^(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
/ V) W$ F; w, f) X6 T(5) 咖哩粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }" K4 y! f4 y
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/ `: e2 n4 e$ u" _/ G3 Itvb now,tvbnow,bttvb【二】：
; y6 D* n y3 G* W, Ktvb now,tvbnow,bttvb(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ t M+ k! n- C+ M5 F
(2) 果糖 半湯匙4 |. `6 ~$ I. E* U
(3) 醬油 1湯匙
; \! B6 V6 e3 Y* j3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 香麻油 1茶匙. j% J7 B! B4 O0 x# _8 S
(5) 紅酒 2湯匙
! B" P4 P F- g) J- u# N. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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勾芡料 ：
, Q8 y. p* {5 P6 \* d" Z太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻5.39.217.777 y* ]4 z2 ?7 @, V: q
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C作 法：
( ?2 |7 h0 G* l# w5.39.217.77(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 O* j; J0 f# [# ]
( Y9 D3 K$ [% k0 |9 Q+ e& i2 K公仔箱論壇(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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