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A材 料：
s" Z1 m" \7 v) X/ ?1 z! b$ P (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, x8 ?6 z! i8 G) v8 z! y' t
(2) 蒜末 2湯匙
& m# u$ _! l+ htvb now,tvbnow,bttvb (3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 u8 ]" Z, x! ^
(4) 青蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [* z; ?! p+ a& l( ^1 u' C( T
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
9 } p2 I' U. C+ }$ Otvb now,tvbnow,bttvb (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯公仔箱論壇" n" u' r/ G! Z$ D+ g/ e/ n
(7) 炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~, t; V' q* ~/ X
( f1 h) o# A; m; ^6 @. @# z' a公仔箱論壇
8 b! a% D2 f! s/ C* b' M! A4 F5.39.217.77B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙
& K6 t, g; W* o Z% l# }) }# p(2) 紅酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b; g% S: B+ N3 i3 ]7 R
(3) 五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇% E2 L; f4 ?+ O: Z9 u+ y- }
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w5 M1 } a8 {0 ~1 n
(5) 咖哩粉 1/4茶匙5.39.217.77+ J& C5 P: K( D! S
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【二】：公仔箱論壇. w& x: z1 B, @, ~8 w( Z$ A
(1) 五香烏醋 3湯匙半
5 h3 ?3 g% I! R8 p0 Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 果糖 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* S0 g$ K" H+ @( d8 y
(3) 醬油 1湯匙7 i$ R; L! D' R2 ?' l
(4) 香麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ e$ \5 {1 E( I3 n6 ]# `
(5) 紅酒 2湯匙公仔箱論壇; W$ q" B: Q6 s2 P
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5 D) T/ |6 \) w: n5.39.217.77勾芡料 ：
; ~# o9 _; |; Y7 n# ~( s3 ^4 v公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：8 b1 ^5 A! v2 n' T
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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7 R ^2 m7 V8 F$ C) ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。6 A; ^ n& e* [1 N
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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