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公仔箱論壇1 X# D8 x* U# d" s
A材 料：
# O e2 s+ Q9 k7 P5.39.217.77 (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
5 ?' ?& y1 q4 e5 [1 d2 c (2) 蒜末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* C7 a Z- w0 P; M
(3) 洋蔥末 2湯匙
& T, G+ i: c9 {8 h7 L# n; g (4) 青蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K j8 Y* X: F
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條' L! t* Q& N! X4 i- \+ R
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' \! c9 ~: \) e; G
(7) 炸油 適量
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( A4 _; O3 S* J5 ]- t7 S公仔箱論壇B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) Q! h, d6 P, k9 x5 }
(2) 紅酒 1湯匙
$ b4 b4 j* u; m& Y' A) J7 ^* e" Q5.39.217.77(3) 五香粉 1/4茶匙
: U; e k# Z, c( @" [" I# n公仔箱論壇(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
) }- q; V+ k( I, K" c公仔箱論壇(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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9 A1 `7 K0 }1 Z# s6 q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：
+ d. Q: |- ]" K$ u4 n9 a0 |3 S5.39.217.77(1) 五香烏醋 3湯匙半公仔箱論壇* B/ H2 x, e) u7 @
(2) 果糖 半湯匙
7 n+ k7 o' ~7 N7 X: \' N: e5.39.217.77(3) 醬油 1湯匙
! D9 f/ Z2 i7 Y) R3 ^+ D* Ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙
+ n0 u8 H' L4 M7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙
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2 B8 J7 z: ^4 Z* etvb now,tvbnow,bttvb勾芡料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 R: `; i! b+ R {0 L
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻; k* M$ g! T, i4 U; G+ {
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* G6 R6 `/ [. b# a' Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 k1 u$ Q5 P3 k+ O& D
C作 法：
7 c; Y% R" Q3 j, u: h(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。5.39.217.77) }5 B5 D4 ? B T. o) W( D2 B) n, O
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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