[中式食譜] 三色雞丁

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/ C9 Z7 U% O1 k" n; v' Ztvb now,tvbnow,bttvb雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。公仔箱論壇, q6 h& D# t/ }" o8 H
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雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁8 {4 `8 U! T' {$ h+ E
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燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h4 n* I' o& ]1 y, C) j* b
　　
: n: T* O8 o0 v4 |2 h9 e公仔箱論壇三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。
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3 [1 \9 v3 a, S5 B( f7 V5 i/ N# ]0 H公仔箱論壇家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 5.39.217.771 M3 i& O, H6 F: ~+ }! [$ O5 M# `

2 ~. L& X' |" z6 d5.39.217.77剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。