[中式食譜] 面拖花蟹

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, `: y  y5 J5 O4 C2 o! A) a5.39.217.77材料：
" H3 @& d' P" o/ h8 d7 G公仔箱論壇花蟹，青豆，面粉，鸡蛋
) m4 L; _+ D, b7 w; K4 u" a" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; I0 X3 b. S4 v" g

5 X2 A0 g+ D# w* ~% N2 W2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。
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/ @4 f( y% t) L% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 d7 j( e) t

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- @3 G+ s. Y9 {& X6 M; H呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。
% g8 k$ G2 `/ j. Stvb now,tvbnow,bttvb这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。