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原料:公仔箱論壇9 J e, k+ C9 T( U) T8 H
= 排骨，土豆。
8 r7 T; Q2 {: ^1 Z0 V7 K/ q= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。5.39.217.77. D; } G, n1 g% E4 ` g
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。, q' Y/ L* i& t: {* ~ Q
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6 r2 A+ ^7 F- |' p+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：
* D7 ]: P/ g$ T6 ^ [1. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb1 L: {# @9 y9 a# o
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% W( j% R# m) |/ l
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。5.39.217.775 w/ e- v) w' M* v d) s" H" q
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。8 x. b! S1 b* ~, B
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。7 P5 _" `8 i' w) {( u
6. 小排骨，适量，剁成小段。. T2 u& ? M: ]# s7 M. @
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
- A2 k- R- V, O; L E, J3 D8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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