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原料:tvb now,tvbnow,bttvb8 g( C. i7 ? w6 Q* _9 _4 B+ p# o) ]
= 排骨，土豆。公仔箱論壇, |- J0 ^4 N7 P( x. P" F
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。5.39.217.77# f; X) Y( A: o9 }
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：公仔箱論壇- a& l! y# }9 v; J. o( E# X
1. 小排骨，适量，剁成小段。公仔箱論壇* U H: C) S- k) S! K
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小7 u- g0 z- d( u. H. M' i, j
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。公仔箱論壇9 y4 R$ D2 B2 l- L* P
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
+ D7 a! _# ~7 N5 u7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。公仔箱論壇& D, ?% @6 m3 P1 _4 l$ b; Q( T+ Y9 u& m
6. 小排骨，适量，剁成小段。
6 f4 {' ]7 i1 m- I. F/ B2 |; m5.39.217.777. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
7 U5 `2 t; y* F# O/ o( W4 i( [tvb now,tvbnow,bttvb8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。5.39.217.77: ?9 e6 d& X F. w
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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