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1 H$ l) ]0 V% b! [6 S# M【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H# n* F6 C5 I( n# h! t
奶油 200公克
, i( T2 V+ v! y, I$ n- A細砂糖 200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 t* ~* ?+ }2 }' H
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb( _4 K( b4 C5 {( i( T- o' c7 W5 R' a
蛋 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 c% V. X! e' C, I d0 V
低筋麵粉280公克
' V% r6 Z% R! @7 _發粉 4公克5.39.217.772 H$ k3 r5 B5 s( Y$ w( e, w. S
奶水 80公克
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4 p2 _% K1 I! @% G9 @# N) N2 X公仔箱論壇5.39.217.779 S; |$ X" ]% }4 s
i8 A4 v' p& [( Q0 U【做 法】
6 b& Z) q! @& R- e. {% `+ ]公仔箱論壇1. 奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。5.39.217.770 l' I4 Q/ g' }8 y3 \+ `
7 C+ b ^) n! h3 @& P! s2. 蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 \ A: r9 S* a$ T4 I! u3 G! q
$ i; ]0 D: V" W$ S公仔箱論壇3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。" n: `; G5 b1 B/ p* R4 B8 h
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4. 視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。
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5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。公仔箱論壇- l O4 Z X) T" U2 K; ]5 S- h
% ?& w5 N% ^. W8 i: W% u公仔箱論壇6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
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- y8 J) @4 c1 Z* C" V4 D7. 再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出 |
發表於 2009-1-7 03:06 PM
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