[甜品] 重奶油蛋糕體

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) R7 B6 D' w+ l% ^【材　料】
- W1 G! V2 Y' h4 u' }3 @/ }5.39.217.77奶油     200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t; Q1 ?* g& P2 q5 N3 X, D) _. I  _
細砂糖     200公克
. J& J9 q0 x! c0 j- T$ K5.39.217.77鹽     3公克
: w! K3 z7 J5 C蛋     200公克$ b$ B: I! s0 y  r
低筋麵粉280公克公仔箱論壇# _) x$ Z+ e" P; d' ]6 ]
發粉     4公克
) f! p; N6 x1 l' ^: H3 ^奶水     80公克0 }5 Y* m9 ?4 B
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【做　法】
) z4 V# {1 y6 m! \* K1. 奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。
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$ R, |# t# I4 I0 z3 E. X8 c2. 蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。
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5 i9 n, k) W/ m- \5.39.217.773. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。
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0 Z2 m4 V" p% r+ B4. 視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。$ h) g6 U$ f# b$ a: B2 I4 `! m6 v
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5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。
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6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。tvb now,tvbnow,bttvb  T6 U6 ?/ U: T) M, X* G
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7. 再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出