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) O/ P3 e4 ~0 s1 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：/ D0 V$ D2 R' X2 \0 ~2 F2 e; r" O q
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
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9 b# }. Q% I5 B4 {4 O' o' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 D+ ?' n) ?6 J0 C
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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7 h' r' I: d4 N4 [. [9 I公仔箱論壇2、土豆洗净削皮煮熟后切片公仔箱論壇- _3 x, |% _$ K! O+ d0 g5 Z
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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# a5 X& l# T) N1 t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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