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' P4 s4 Y$ U$ |3 P/ ~公仔箱論壇材料：. }( P" H. ?. |% _
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
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8 [& L r2 K8 r B! @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 J9 ~ m) [/ d" A& j5.39.217.771、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝# |- j) t$ ^( J$ C+ U1 D
. j. f) E6 ?2 `5.39.217.772、土豆洗净削皮煮熟后切片4 g# X4 @ n9 G( i: A8 M; U) T
" ^, T# S( K6 _3 G公仔箱論壇3、熏肉切块
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3 ]. S0 t1 R, Y: G+ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ I0 U! _/ {+ y. [9 j
4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 n2 a* A i2 {9 ~
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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Y* ?; i: s( V5 ^& ^. c公仔箱論壇注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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