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% n3 @! P! n f公仔箱論壇材料：
! X V& f& T, u9 z/ `" q' ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
: d, P- Z9 d O; d6 d L4 s( x0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 v3 B3 u$ t. W1 L! l6 Z2 r' j做法：$ D+ a6 d6 I/ N6 x; I
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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1 |- j2 c% P% I2 v* j; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、土豆洗净削皮煮熟后切片7 v ]4 ?+ |& r! n2 J
9 p+ |2 w; X: {& z+ w! ttvb now,tvbnow,bttvb3、熏肉切块
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! p* _: ?! n/ U: [公仔箱論壇4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 5.39.217.77( U+ F( z/ L: s8 A5 `; G8 N6 Y0 m
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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