( d' z$ a& s* k. F8 l/ I {' }! e9 u% |+ I
 - [2 ~3 k! u x4 y1 T5 ^
" w* ~3 ^$ L6 o* ?' ?5 @8 _公仔箱論壇公仔箱論壇1 `' e# z/ k& [0 i
材料：
7 ?) ^, A1 A. I. ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
. r% Z! G+ J6 b. o3 W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i2 g# d2 R$ U0 p4 U7 h. E$ c9 l, e5 c0 L- p# q' {- _6 f
) K6 E8 d/ d0 ~! ~做法：
8 z# w2 Y! s. W3 `, W' H9 | gtvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ a" T2 S( O" t6 L4 N4 V
公仔箱論壇& a1 `1 N- C' L( \( I+ B4 }
2、土豆洗净削皮煮熟后切片
; r% H4 y2 p! @1 ^1 m% k公仔箱論壇5.39.217.776 k$ ]5 o: a: k
3、熏肉切块
8 H/ _ S: }/ ^ X) q: J+ w! ~
; X: w+ C, v1 r7 s, L
" E6 y! U6 D! v$ L' Y( C9 D6 v/ H公仔箱論壇4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
' }' j( E6 S, {3 L: M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 v* N3 Y$ F* W- [8 t( r
( m5 V* D2 d6 @* V
5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
4 |7 X$ W2 l1 P. s8 O# ?1 r( Y: z5.39.217.77( U: w7 H/ K' `/ C
注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
| 