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材料：
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猪扒4小块、公仔箱論壇1 X( y) s3 i" y M& {
红酒1小杯、
, {# N9 U7 V$ u/ Z9 M柠檬1/2个、. H: g# R h# L" I
洋葱小半个、; ]6 L; h$ q/ L' K
面粉20克、. V/ t3 t/ M$ d0 j$ X3 D
糖1茶匙（5克）、
1 h: _/ P- [' Q! }6 H公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、
, _5 A$ G$ j9 C; t9 b" v5.39.217.77番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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: i* W1 }1 A; {公仔箱論壇做法：
! N" N8 l; j* ?2 m* k& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。7 f; o6 l; {$ ]- b R: W! j% e$ @
c7 @# i% ~! o- Etvb now,tvbnow,bttvb2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; i) ~/ |$ w- ?8 [& u4 n
% e6 E! R4 G1 L! P9 s! O1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb$ x) f- i7 ]& s K3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ p0 a) W( e, V x9 ^( Q+ C
4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。tvb now,tvbnow,bttvb+ t) J, o2 s; z
. j) _5 A) p4 j- e5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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4 g' m E: ]! |; t公仔箱論壇6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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+ J+ z8 c) q0 N& O. ~0 O5.39.217.777、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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