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材料：2 N% Z8 e8 p1 l. `
( n. j9 b; S+ F% Y- `+ v) h8 [7 Btvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 ~& [2 c. o/ G, S- Q
红酒1小杯、 [) i8 H- d6 L
柠檬1/2个、
) f- R: `% I1 L! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱小半个、
0 M8 w$ _) u. o6 w面粉20克、7 F& M1 }- d4 ^& r
糖1茶匙（5克）、
+ A8 t! W/ L( n' }4 r1 ?7 `7 \公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、
9 c% ~: F1 f0 L1 c+ j8 Q番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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$ w' @/ D V" J+ _9 _5 C& j+ ]公仔箱論壇做法：
8 b7 ~3 z3 }. p6 I1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. I2 }5 i: i. l1 B& `
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。5.39.217.77( u1 d" V+ ]. G# U8 v0 H
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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( V( {) S/ R! ktvb now,tvbnow,bttvb4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- D, d- s" T& l
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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