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" c& u4 f' _% F& F9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 w: I* z1 \1 x
材料：
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/ q8 d6 ~8 C1 Q5.39.217.77猪扒4小块、
$ d$ ^+ d, @- j. I4 X5.39.217.77红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% i3 J: L: B) G, ^
柠檬1/2个、
& L& t s. O- f$ xtvb now,tvbnow,bttvb洋葱小半个、
; a' D$ A/ d8 _. z. _/ P. S& a' w. k面粉20克、公仔箱論壇# z. N2 H: S: q, \' V5 X
糖1茶匙（5克）、
5 I \ f& G4 {9 D' { N {, S公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、
i( G% N* ], {7 x( z5.39.217.77番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）公仔箱論壇3 j! ~9 p v5 b: p5 _+ p/ Q1 F( @. n* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, `8 [. w5 h& k
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. Q Z3 F2 c* {0 ~4 {: O8 Z9 a公仔箱論壇做法：
4 ~' o& k& t3 u* }% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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* o/ U# w8 Z" }2 E' btvb now,tvbnow,bttvb2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。- o2 i; L' v5 C+ h
+ ?: e2 W2 m) Z, ^+ c公仔箱論壇3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。5.39.217.77- ~' B% j. `0 J$ D8 S# H
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。0 @" I# \/ g+ c* N
. Y$ f. r' J# q3 U5.39.217.775、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。% o0 R- U- o" s8 j0 B/ {/ N
$ Y$ o" r* f& M1 u, T3 k% {5.39.217.777、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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