% ]( d7 Q- W" I8 y- A5 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @- [0 r% j1 Q, R2 W
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5 E* R/ \4 N( R8 B; O* h! j2 m公仔箱論壇材料：# z1 W8 C1 T! B2 x8 ~; i
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猪扒4小块、; B# u* c$ \2 [
红酒1小杯、
* |" X7 |$ J) ~( h7 Atvb now,tvbnow,bttvb柠檬1/2个、
# i3 ^! o; A3 t/ q1 k洋葱小半个、$ s$ I, m6 A5 S
面粉20克、
1 Q1 m5 \7 f% O1 v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙（5克）、. u, b; p+ v* l {, R% v
生粉1茶匙（5克）、
) @8 ]' U9 N) O9 s) ^5.39.217.77番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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$ ]5 g/ e$ J% s8 n% Z# B% \公仔箱論壇做法：" M5 ^# ]" s. w2 s8 ?& B- w! h
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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! P* e' z& R3 ~) K; a3 T2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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i/ }# y( C- i2 A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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9 G3 Y) ]: I& m& P# p3 E4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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, {* p: M3 O7 g' W1 Y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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! |4 d$ Y; Z/ X: y5.39.217.776、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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/ a0 ^+ s" \ U0 @! w+ V: S5 n% e# O公仔箱論壇7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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