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8 U0 V3 ~ k" c* x公仔箱論壇5.39.217.77 Z0 z4 J7 W! c" T
" O2 e) S) c! o1 m @tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 F/ B6 \9 o' \5 H% B8 d2 d) T" Y
5.39.217.77/ |1 r) _6 E7 X* `
猪扒4小块、" I: p! Q/ s8 I# s0 w5 w
红酒1小杯、
6 V# l$ s# M) Y9 k8 Y2 E+ Q/ h柠檬1/2个、
; b: P# Q3 r( O1 u$ C, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱小半个、. r1 s& d; Z1 ^* o& t
面粉20克、公仔箱論壇+ |" j" a9 ]6 w/ d* k1 u2 C
糖1茶匙（5克）、$ `8 u3 \$ a1 `
生粉1茶匙（5克）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 O7 }9 N7 S; A0 G S2 `2 |& {
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
! c8 y* o5 V. e# A2 ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G: ?4 n% ^4 E' g公仔箱論壇+ a! G+ a: g4 m. F* A
) ^, N5 D! v |- t r* @9 ]4 i1 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：! }8 W# _0 F. Z- c3 A0 f: |
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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7 i8 |& \9 \0 O; P6 R5.39.217.772、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。* ^* m0 c. d! a
6 O5 _/ H7 C: |0 E' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
& b Q0 }5 f6 P n. e7 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ^* T0 T* I! k6 J, G: S/ ]: d% h$ G
4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。5.39.217.772 y' g, X8 v& b9 U6 _
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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; B1 ], q9 a# ~9 ~8 k7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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